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七夕スイーツコレクション2010 ~その③『菓乃実の杜』銀座三越店の『ポンムヴェール』

チーム*プロデュース

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菓乃実の杜 銀座三越店

菓乃実の杜(HP)
銀座三越 B1F 営業時間/10:00~20:00

ポンムヴェール02
『ポンムベール』 420円
【※2010年7月7日までの七夕スイーツ】
※販売は終了しました

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

スイーツ担当:M20090614m.gifです。

いつも企画商品にはかわいいキャラを登場させる『菓乃実の杜』。
(過去の商品はこの記事の一番下のリストをご覧下さい)
七夕は“織姫・彦星”キャラでくるかと思ったら、オーソドックスな星モチーフで きましたねー。
たまにこうやって裏切ってくるトコ、ニクイです。 
ポンムヴェール06

星型のトッピングはゼリーとホワイトチョコ。
そして半円部分は青りんごとホワイトチョコのムース。
ムース部分は一般的なムースより気泡が多くてホワワンとものすごく柔らかです。

ポンムヴェール03

ホワイトチョコの甘さが強いので
一口目は青リンゴの風味に気付かないのですが
後から追いかけるように青リンゴの甘酸っぱい風味が到来。
コクのある甘さと甘酸っぱさが交互に訪れます。

ポンムヴェール01

口の中で泡のように儚く溶ける食感はまるで
七夕の一夜の逢瀬の切なさを表現しているかのよう…。
ここんとこ微妙な天気ですが
今年は織姫と彦星、会えるんでしょうかね…。

※菓乃実の杜のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『カウントダウンうさぎ』/『ニューイヤードラゴン』 【※2011~12年 干支スイーツ】
→『抹茶のティラミス』【※2010年5月銀座三越『ちゃ・茶・CHA』フェアの企画商品】
→『ハロウィンカップケーキ』 【※2011年10月31日までのハロウィン限定商品】
→『ライオンのレアチーズ』/『ぴよこ
→『おひなさまケーキ』(2010年ひな祭り限定商品)
→『抹茶のティラミス』【※2010年5月銀座三越『ちゃ・茶・CHA』フェアの企画商品】
→『いちごのティラミス
→『ハッピータイガー』(2010年寅年限定商品)
→『おばけのチョコレートケーキ』(2009年ハロウィン限定商品)
→『いちごうさぎ』(2009年お月見限定商品)
→『枝豆のブラマンジェ』(2009年カゴメと銀座三越のコラボ限定商品)

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