福島で話題の生キャラメルが銀座に！『向山製作所』の『生キャラメル』

『向山製作所』　松屋銀座店
【※2010年6月2日〜6月8日までの期間限定出店】



『生キャラメル　銀座アソート』 1050円
（プレーン・カラメル・抹茶・ストロベリー　各3個　チョコレート1個）
【※松屋銀座限定】

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

福島県の郡山にある電子部品工場が作っている生キャラメル。
「福島県の地元の素材を使って福島名物になるお菓子を…」ということで
電子部品を生産する傍ら、生キャラメルを作るという、とっても珍しい会社なんですよね。



そのユニークな試みと、生キャラメルが評判となり
テレビでもしょっちゅう取り上げられていた『向山製作所』が
今年の1月に引き続き松屋銀座に登場！と聞きつけ、
前回、買いそびれたので今度こそは！と購入に走りました。

『プレーン』


生キャラメルに使う牛乳・生クリーム・蜂蜜などは、すべて福島県産！
添加物は一切使っていないんだそう。
従来のキャラメルとは違って歯につかず、
口に入れた途端、鮮やかに消えていきます。



生キャラメルといえば『花畑牧場』（花畑牧場の生キャラメルの記事はコチラ）
どうしても比較したくなりますが、食感・口溶けはまるっきり同じ！
ただ『向山製作所』のほうが、甘さ控えめ。
『花畑』のほうは激甘！って感じでしたが、
こちらは（もちろん基本甘いんですが）ミルクのコクもたっぷり感じられます。

『抹茶』


抹茶の風味がクリーミーに広がる！
他のフレーバーに比べて甘過ぎないのも魅力。

『ストロベリー』


酸味があるのでなんのフレーバーだろう？と思っていたら
（包み紙に何味、と書いてないので、食べるまで分からない）
期間限定のイチゴ味でした。
イチゴの果肉もうっすら見えます。
苺職人の小沢さんが手がける『おざわ農園の絶品とちおとめ』を使用、と
ここにも地元食材にこだわる姿勢が伺えますねー。

『カラメル』


プレーンの片面をキャラメリゼした『カラメル』。
キャラメリゼした部分のカリカリ感がとっても素敵なアクセントになってます！
個人的にはこの味が一番好み！！



『チョコ』


向山製作所のHPを見ると
このチョコが載っている様子がなく…これ、新商品なんでしょうかねぇ？
外側はもちろんチョコなんですが、中がトロッととってもクリーミー。
もしや生キャラメルが入ってたのかな〜？？



電子部品の製造同様、一つ一つ丁寧に作るのがこだわりだとか。
こちらの生キャラメルには、そのこだわりと愛が味にも反映されていて、
一粒口に放り込むと、カチカチに固まってたアタマや体、さらには心まで
ほぐされるようです。
この優しい味わい、マッサージよりきくかも！

販売員さんも自社のキャラメルに心底惚れているようで好感度大！
混んでいないときは、試食ラッシュ。次から次へと試食させてくれますよ。

向山製作所　（HP)
【※2010年6月8日まで松屋銀座店に出店中】
松屋銀座店　Ｂ１Ｆ
営業時間／10：00〜20：00