褐色グラデが美しい!チョコレートケーキ

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褐色グラデが美しい!チョコレートケーキ


アンリシャルパンティエ 銀座本店

『アンリシャルパンティエ』(HP
東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル 1F・B1F 営業時間/10:00~21:00

塩バター02
『塩バターキャラメルのチョコレートケーキ』 525円

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

スイーツ担当:M20090614m.gifです。

どでかいキャラメルが目を引く『アンリシャルパンティエ』の冬の定番ケーキ!
スクエアonスクエアというフォルム、
そしてサイドの褐色のグラデーションが美しく上品!
さすがアンリ!と思わせるデザインです。

塩バター09

塩バター04

トッピングはキャラメルに見えますが、
これ、実はキャラメルムース。
その下には濃厚な甘さのチョコレートムース、
塩バターキャラメル、
そしてナッツがたっぷり入ったブラウニー、という3層。
サイドから見るとちょっと地層っぽくも見えますが
ブラウニーの層はまさに土砂っぽく、ナッツがジャリジャリ音を立てます。

塩バター05

もっと“塩”がきいているのかと思いきや塩っぽさは控えめ。
チョコレートの濃厚さのほうが際立っています。
チョコ好きにおススメ。

塩バター010

※『アンリシャルパンティエ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
『ノエル・ブラン』(2010年クリスマス限定商品)
『クリスマスツリー』『クリスマスプレゼント』 (2008年クリスマス限定商品)
『ジョリ・ブランシュ』(2010年バレンタイン限定商品)
『4つのクレーム・ブリュレ』
『クレーム・アナナス』
『香りびわのミルクレープ』
『香り立つ緑茶のチョコレートムース』
『パティシェのサンドウィッチ』
『ベレ・バスク』
『プティ・タ・プティ』
『シルキーロール プレーン』
『チョコレートとミントのムース』

アンリシャルパンティエ03
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