「PABLO mini」ウィング新橋店 手のひらサイズの焼きたてチーズタルト専門店

焼きたてチーズタルト専門店 PABLO mini ウィング新橋店
PABLO(HP
ウィング新橋 B1F
2ショット02
(左)PABLO mini-いちごとピスタチオ 1個 330円
【※2020年11月1日~12月31日】
(右)PABLO mini-プレーン 1個 220円

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(左)PABLO mini‐ハイカカオモンブラン 1個 300円
【※2020年12月1日~2021年1月31日】
(右)PABLO mini‐純喫茶のカフェラテ 1個 300円
【※新橋限定】
癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています)

焼きたてチーズタルト専門店「PABLO」。
先日、秋葉原店が閉店してしまい、気づけば東京都内ではウィング新橋店に
「PABLO mini」(直径7cm弱の小さなサイズのチーズタルト専門店)を残すのみとなってしまいました…。
2ショット01

関西から東京に進出した当時は、表参道店なんてものすごい行列だったんですけどね…。
こちらの新橋店は残ってくれるといいな、と願いつつ久々にいろいろ購入しました。

ピスタチオ01
PABLO mini-いちごとピスタチオ 1個 330円
【※2020年11月1日~12月31日】

秋冬の新作「いちごとピスタチオ」。
赤と緑のクリスマスカラーですが、クリスマスを過ぎても12月末まで販売中。

ピスタチオ02

サクサクのタルトの中にはクリームチーズに苺ピューレを合わせたチーズクリーム。
その上に自家製のイタリア産ピスタチオクリームを丸く絞ってロースとピスタチオをトッピング。
苺の華やかな酸味とまろやかなピスタチオの調和が楽しめます。ローストピスタチオの香ばしさも後を引く!

プレーン04
PABLO mini-プレーン 1個 220円

基本のプレーン。
サクサク食感のタルトにほんのり焦げ目の付いたクリーミーなチーズ生地。

プレーン01

なめらかなチーズのコクが口いっぱいに広がります。
安定の美味しさで、やっぱりこれは外せない!

コーヒー01
PABLO mini‐純喫茶のカフェラテ 1個 300円
【※新橋限定】

新橋駅をイメージしたSLピックがちょこんと乗った、ウィング新橋店だけのご当地チーズタルト。

コーヒー02

チーズタルトの上にブラジル産コーヒー豆を使用したカフェラテクリームを丸く絞りパウダーシュガーをトッピング。
カフェラテクリームはねっとりとした舌触り。
思ったよりコーヒーの香りと苦みをしっかり感じます。

コーヒー03

クリーミーなチーズのコクとカフェラテクリームのほろ苦さのバランスが良いですね。
新橋らしい、ちょっと渋めのオトナ風味に仕上がっておりました

モンブラン01
PABLO mini‐ハイカカオモンブラン 1個 300円
【※2020年12月1日~2021年1月31日】

12月から登場の最新作。
ハイカカオチョコレートのクリームをモンブラン状に絞ったチーズタルト。

モンブラン02

特製クリームのハイカカオチョコレート2種は
カカオ分約70%のサントメ島産とカカオ分約67%のマダガスカル島産を使用、とのこと。
程良い甘さのチョコレートクリームとチーズタルトの濃厚な融合が楽しめました。

どれも個性的な味わいで、食べ比べが楽しかった!
最近はちょっと「BAKE」に押され気味な気もするけれど頑張って欲しい。

※『PABLO』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
『PABLO mini チョコミント』【※期間限定】
『焼きたてチーズタルト <ミディアム>』
『チーズタルトかき氷 贅沢いちご』

Comments 2

ゆう

えっ、秋葉原店が閉店してしまったんですか。
駅前でいつも行列が出来ていたのに‥‥色々な種類を試せるミニサイズ重宝していたのに普通サイズ店までとは。
そういえばインバウンドのお客様が多かったかも知れませんね。
いちごとピスタチオは絶対に間違いない組み合わせですよね。
新橋限定のカフェラテと共に年内にゲットしたいです。

寒気が一層強まる年末どうぞお体お大事になさってください。
新年も美味しいお話楽しみにお待ちしております。

プロデュース*M
プロデュース*M

◆ゆうサマ

そうなんです、秋葉原店は通常サイズのお店もミニの方のお店も閉店してしまいました…。
インバウンドのお客さんが多かったのですね、なるほどです。
この4種類の中では「いちごとピスタチオ」がお気に入りです。12月末までの商品なので手に入るのはあとわずかではありますが…。

来年は明るい気持ちで美味しい情報発信ができるといいなあと願いつつ…今後ともよろしくお願いいたします!

  • 2020-12-28 (Mon) 10:06
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