コレド室町テラス「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ日本橋)」 パリパリの手作りフロランタンが香ばしい!「エスプレッソ&バニラ」

ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ日本橋)
ISHIYA(HP
COREDO室町テラス1F

エスプレッソバニラ011
エスプレッソ&バニラ 1,100円
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

「白い恋人」の石屋製菓の道外初直営カフェ、COREDO室町テラスの「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ日本橋)」。
ビジュアルが美しく変化するパンケーキ日本酒を使ったパフェなど、全制覇したくなるほど新感覚のスイーツが目白押し。
そんな中から今回選んだのはこれ!
メニュー01

白い恋人に合うようにブレンドしたオリジナルコーヒー‟白い恋人ブレンドコーヒー”をアレンジしたパフェ。
決め手はトッピングの自家製フロランタン!

エスプレッソバニラ03

そびえ立つ2枚のフロランタンは薄くてパリッパリ!
アーモンドがすこぶる香ばしく、ナッツのコク満点。

エスプレッソバニラ02

白い恋人ブレンドコーヒー使用のアイスは程よいほろ苦さとコクのバランスが抜群。
そのコーヒーアイスにホワイトチョコっぽい甘めのバニラアイスがねっとり絡む!

エスプレッソバニラ06

コーヒー使用のキリッと爽やかなシャーベット、
まったりとしたクリーム、コーヒーソースを含んだビターなスポンジ、
一番下はパンナコッタかな?
合間にカリカリのナッツが潜んでいて食感のアクセントに。

エスプレッソ

さらに別添えの温かいエスプレッソを好みで掛けて頂くという…。

エスプレッソバニラ05

エスプレッソでビター感が増すとグッとオトナ味に。
ほろ苦さと甘さの乗り入れが楽しいパフェでした。

エスプレッソバニラ04

フルーツは乗っていないので見た目は地味ですが、味と食感の華やかな変化はフルーツ系のパフェ以上かも。

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