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コレド室町テラス「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ日本橋)」の「イシヤパンケーキ ストロベリー」

チーム*プロデュース

チーム*プロデュース

ISHIYA NIHONBASHI (イシヤ日本橋)
ISHIYA(HP
COREDO室町テラス1F
営業時間/11:00~23:00
ストロベリー01
イシヤパンケーキ(ふわふわ)ストロベリー 1,400円
【※提供は11:00~16:00】
癒され指数 ★★★(★3.3)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

COREDO室町テラスにオープンした「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ日本橋)」。
「白い恋人」でおなじみの石屋製菓の道外初直営カフェです。
前回「日本酒パフェ」を頂いたこちらのお店で、今回は一番人気メニューの「イシヤパンケーキ」を。
メニュー

パンケーキは「ストロベリー」と「ティラミス」の2種類。
20分ほどして登場。

ストロベリー10

フィルムに巻かれた、一見普通のホールケーキに見えるようなパンケーキが登場。
店員さんがフィルムを外すと…

ストロベリー09

とろっとクリームが広がり、パンケーキを覆って完成!

ストロベリー02

多くの方がこのパンケーキをアップされていますが、木苺ソースがお花みたいになってとってもカワイイんですよね。
なのに私のパンケーキはクリームの流れ方がイマイチ!残念な仕上がりに…。
(温度によって模様が異なるそうです…)

ストロベリー03

パンケーキの上には苺をトッピング、さらに練乳生クリームと木苺ソースがかかっています。
パンケーキは2段で生地の間にはスライスされた苺が。

ストロベリー04

クリームチーズと生クリームが使用されているパンケーキ生地はしっとりもちもち。
サイズ的には決して大きくないのですが、むっちりと高密度のキメこまやかな生地はお腹に十分インパクトを与える食べ応え。

ストロベリー05

甘過ぎずミルキーな生クリームと、爽やかな木苺ソース、そしてバターの香り漂う生地。
北海道の乳製品の質の高さが伝わるリッチな味わいでした。

パンケーキはデイタイムのみの提供ですが、売り切れ次第終了。

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『パフェ日本酒』
『イシヤパンケーキティラミス』
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