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日本橋三越「ノワ・ドゥ・ブール」の14日間限定「レーズンサンド」

チーム*プロデュース

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ノワ・ドゥ・ブール 日本橋三越店

ノワ・ドゥ・ブール(HP)
日本橋三越 B1F
レーズンサンド01
レーズンサンド 1個 389円
【※2019年9月18日~10月1日 期間限定】
賞味期限/購入日含む4日間
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

看板の「焼きたてフィナンシェ」ほか、注文してから仕上げる「フレーズ・シャンティ」など
店内で作るフレッシュなケーキを提供する「ノワ・ドゥ・ブール」。
このシーズンは秋限定の「和栗のモンブラン」も人気とあってショーケースをのぞいたところ…、むむ?見慣れない商品を発見!
それがこの「レーズンサンド」。
レーズンサンド04

この「レーズンサンド」は三越伊勢丹の「オンリー・エムアイ」企画モノ。
14日間の期間限定で、まもなく終了…。
レーズンサンド好きとしては見逃してはならない!

レーズンサンド02

4×4㎝のスクエア型のコンパクトなレーズンサンド。
これで1個389円(税抜)なのでなかなかの高級品ですが、バンバン売れてました。

レーズンサンド03

1㎝と厚めのサブレは発酵バターとアーモンドプードルをたっぷり使用。
ザクッサクッ!の香ばしさ。

レーズンサンド06

中には卵のコクあふれるカスタードバタークリームがたっぷり。
その上にブランデーとラム酒が香るレーズンが隙間なくびっしり!

レーズンサンド05

口の中で瞬時にとろけるカスタードバタークリーム、
ジュワッと広がるラムレーズンのブランデーとラムのふくよかな風味、
そしてサブレのバターのリッチな余韻…。贅沢!
定番化するのが難しければ、不定期に店頭にお目見えする準レギュラー商品化希望!

※『ノワ・ドゥ・ブール』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
『焼き立てフィナンシェ』『マドレーヌ・ママン』
『フレーズ・シャンティ』 /『シュークリーム』
『焼きたてフィナンシェ』/『焼きたてフィナンシェ ピスタチオ』【※初夏限定】

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