東京ミッドタウン日比谷「LEXUS MEETS ... THE SPINDLE(ザ・スピンドル)」の秋限定「いちじくとザクロのパフェ」

LEXUS MEETS ... THE SPINDLE(ザ・スピンドル)
東京ミッドタウン日比谷1F LEXUS MEETS ...内(HP
営業時間 月~土 11:00~23:00 (FOOD L.O 22:00、DRINK L.O 22:30)
       日・祝 11:00~22:00 (FOOD L.O 21:00、DRINK L.O 21:30)
イチジクパフェ01
いちじくとザクロのパフェ 1,200円
【※期間限定・2019年9月14日~10月31日】
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

ミッドタウン日比谷1F「LEXUS MEETS..」内のカフェ「THE SPINDLE」に秋のパフェ登場!
前回食べた真っ黒なパフェ「MIBコラボスイーツ エージェント‟P”」とは対照的な、真っ赤に色付いたパフェです。
メニュー

こちらの「THE SPINDLE」は「bills」「THE APOLLO」などでおなじみのトランジットジェネラルオフィスが運営するカフェ。
この「いちじくとザクロのパフェ」は“TRANSIT Autumn Fair”という社内コンペによって選出された秋パフェの1つだそう。

イチジクパフェ02

トップにはこんがりとキャラメリゼされたいちじくがどーん!
グラスにもいちじくの輪切りがデコレーションされてインパクト大!

イチジクパフェ03

さらにピスタチオやフランボワーズがトッピングされたルビーチョコ、
サクサクのクッキー入りアイスとジャスミンティーの香り良きアイス!
ふんだんに入ったザクロの実がプチプチ弾けて瑞々しさがたまらない!

イチジクパフェ05

他、マスカルポーネクリームやクルミのようなナッツの香ばしさのあるヌガーのようなお菓子、
適度にコーンフレークも配置され、ラストはぷるぷるのジュレ。
秋の移ろいのようにくるくる変わる味わい、途切れない食感のリズム感、最後まで止まらないワクワク感。
エンタメ性あふれる構成力に参りました!

イチジクパフェ04

パリンパリンの飴状に‟焼き”が入ったいちじくブリュレ。

イチジクパフェ07

スプーンですくうとキャラメリゼされた表面の甘さ・香ばしさと対照的な
いちじくのさっぱりとした優しい甘さがとろん!

レクサス

前回の「MIBコラボパフェ」の時も「なかなかやるなあ~」と驚きましたが
この秋パフェも見事、ワタシのツボ!。
またひとつ、今後が楽しみなパフェの店が増えてしまった…。

※『LEXUS MEETS ... THE SPINDLE(ザ・スピンドル)』のその他のレポート記事はコチラ
『MIBコラボスイーツ エージェント‟P”』

Comments 0