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「DALLOYAU(ダロワイヨ)」銀座三越店 ダロワイヨのスペシャリテ「オペラ」に期間限定ミントバージョンが!「オペラミント」

チーム*プロデュース

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DALLOYAU(ダロワイヨ) 銀座三越店
ダロワイヨ(HP
銀座三越 B2F
チョコミントオペラ01
オペラ ミント 540円
【※期間限定】
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

「ショコラミントパフェ」「ヴェリーヌ ショコラミント」など、チョコミント好きが唸るスイーツを提供している「ダロワイヨ」。
興奮のチョコミント展開はなんと「ダロワイヨ」が発祥といわれているスペシャリテ、「オペラ」にまで!!
チョコミントオペラ02

「ダロワイヨ」の「オペラ」といえば、コーヒーリキュールを染み込ませた薄い生地に
コーヒー風味のバタークリームとガナッシュを交互に挟んだチョコレートケーキ。
スマートで、漆黒のグラデーションが美しい、見た目も味わいもシックなオトナっぽいケーキですが
この「ミント」バージョンはトップのチョコレートが水色でキュート!
さらに緑色の層も加わって涼し気!

チョコミントオペラ04

「オペラミント」はミント風味のバタークリームとショコラタネアタネア72%(ダロワイヨ限定仕様のカカオ分72%のチョコレート)のガナッシュを重ねたショコラミント味。
グリーンの生地はおそらくピスタチオじゃないかな?

チョコミントオペラ03

しっとりのスポンジと濃厚なチョコレートが醸し出す重厚感溢れる「オペラ」の世界観はそのまま。
ミント感がプラスされたことで、爽やかで、軽快な印象がアップ。

チョコミントオペラ05

ミントのバタークリームがとっても上品。
清涼感控えめのミントと、ビターなチョコレートとの一体感、口溶けのスピード…絶妙です。

オペラを小さく食べやすくカットした「オペラサンク」にも「ミント」が登場していたのでギフトにもおススメです!

※『ダロワイヨ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
『ショコラミントパフェ』【※東急渋谷店・自由が丘本店限定】
『ヴェリーヌ ショコラミント』
『フレーズクール』/『アサイーココ』
『マカロンパフェ』
『オペラパフェ』
『シューキュービック』/『クロッカント・オ・アグリューム』
『ビスコット オ クロワッサン』
『ケーキビュッフェ』
『ファントム』【※2014年ハロウィンスイーツ】

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