「VIDRIO (びいどろ) 銀座三越店」銀座三越11階 6月27日オープン!スペイン料理の老舗の平日限定ランチ「パエリアセット」

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…見れば食べればアナタもきっと癒される!?

「VIDRIO (びいどろ) 銀座三越店」銀座三越11階 6月27日オープン!スペイン料理の老舗の平日限定ランチ「パエリアセット」


VIDRIO (びいどろ) 銀座三越店
銀座三越 11F (HP
ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナー 15:00~23:00(L.O.22:00)
◆土日祝ランチ情報◆ 今回紹介するランチは平日のみの提供
癒され指数 ★★★☆☆(★3.3)
(ボリューム★★★/また行きたい★★★3.3)

シーフードパエリア02
パエリアセット 2,160円
【※平日ランチタイム限定】
タパス盛り合せ・パエリア・ドリンク・デザート付

2019年6月27日に銀座三越11階にオープンしたスペイン料理の「びいどろ」。
1977年から続くスペイン料理の老舗です。
ここのところお店の入れ替わりが続いていた銀座三越のカフェやレストランフロアですが
「三笠會舘」「丸福珈琲店」、最近では「銀座天一」など銀座三越から徒歩数分という近いエリアにあるお店の出店が相次いでいる印象。
「びいどろ」も銀座三越と同じ4丁目に銀座店を構えています。
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平日のランチは2,160円のパエリアランチ1種類。
前菜盛り合わせ+パエリア+デザート+ドリンクが基本で
これに追加料金で肉or魚料理、アヒージョを付けることが可能です。

前菜02

前菜盛り合わせはサーモンのマリネ・イワシの酢漬け、ポテトサラダ、サラミ2種、生ハム。

ハム

生ハムの中にはプチトマトが隠れていました。

サーモン

滑らかな口当たりのサーモンと、お酢の酸味がしっかり利いたイワシ。

ポテサラ

ポテトサラダはスモーキーな薫りがあり、お酒に合いそう!

シーフードパエリア01

パエリアは、パエリア選手権や世界大会国際部門優勝など受賞歴のあるものも含まれた5種類。
こちらは2014年東京パエリア選手権優勝作の「魚介のパエリア」。

シーフードパエリア03

具は、海老・アサリ・ムール貝。
表面やおこげはパリッパリの香ばしさ、それでいて中は適度に水分が入ってしっとり。
なおかつアルデンテのちょっと歯ごたえが残ったお米。
食感がたまりません!

シーフードパエリア047

凝縮した魚介エキスが米の一粒一粒に染み渡っていて、美味しい!
パエリア選手権で優勝したメニューだけあって、サスガの味わい。
リーズナブルにパエリアを提供しているお店も多いけれど…やはり老舗高級店のパエリアは違うなあ、と実感。

デザートセット01

ドリンクは7種類から、デザートは3種類から選べます。
選んだのはハーブティーとチュロス。

チュロス01

チョコレートソースが掛かったサクサクのチュロス。

替わりパエリア01
おすすめパエリア +200円

5種類のパエリアの中から、こちらは「おすすめパエリア」。
内容と料金はその時々で変動する模様。
この日は+200円の「きのことチーズのパエリア」。

替わりパエリア02

パリパリのお米にトロっと絡むチーズ、ふわっと漂うキノコの香り。

替わりパエリア03

同じパエリアでもこうも違うものか!というくらい魚介のパエリアとはまるで別モノ!
普通に美味しいけれど…魚介のパエリアに比べると平凡な印象になってしまいますかね…。
+200円して選ぶ程の魅力は私にはちょっと感じられなかったかも。

ドリンクセット

こちらにはぶどうジュースとシャーベットをセットに。

柚子シャーベット

この日のシャーベットは柚子。
柚子の香りと柚子の果肉たっぷり!後口を爽やかに締めくくってくれました。

外観

全然知らなかったのですが、偶然にもオープン初日でした。
初日はバタバタするお店が多いのですが、こちらはサービスも丁寧で行き届いていて心地よかったです。
パエリアは完成まで20~30分掛かるのでゆっくりと時間の余裕があるランチタイムに。
[ 2019/07/03 10:08 ] 銀座・有楽町 ランチ | TB(0) | CM(0)
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