「全聚徳  銀座店」銀座5丁目 11月12日移転オープンした北京ダックの老舗で「本日のランチ」

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おいしいスイーツや手土産・カフェ・お得な銀座ランチ、土日のランチ情報も!(時々銀座以外のエリアも登場)
…見れば食べればアナタもきっと癒される!?

「全聚徳 銀座店」銀座5丁目 11月12日移転オープンした北京ダックの老舗で「本日のランチ」


全聚徳 銀座店
東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座 5F(HP
月~金
11:30~15:00
17:00~23:00(L.O.22:00)
土日祝
11:30~22:00(L.O.21:00)
◆土日祝ランチ情報◆ 今回紹介の「本日のランチ」は平日のみ
癒され指数 ★★★☆☆
(ボリューム★★★/また行きたい★★★)

前菜

鶏そば01
本日のランチ 名物家鴨のつゆそば 1500円
前菜・デザート付

しばらく休業していた北京ダックの名店「全聚徳」が先月(2018年11月)銀座5丁目の新築ビルに移転。
ビルの中だし、どんな感じかチラッと見てみよう程度でエレベーターを降りたらスタッフがお出迎え。
そのまま店内へ案内されることに…。
メニュー

ランチは1,500円~と手の届きそうなものがあり、ホッ。
本日のランチは6種類から選べるメイン料理に前菜とデザート付き。
この他「蟹肉フカヒレ& 北京ダックセット」(1,900円)、「飲茶セット」(2,500円)、オープン記念コース(3,000円)…と6,500円まであります。

前菜03

前菜は家鴨の玉子、太刀魚の唐揚げ、干豆腐の和え物。

前菜04

小さな器には山椒とラー油で味付けしたレンコン。
これがなかなかの辛さと痺れ!

鶏そば02

メインの「名物 家鴨のつゆそば」。
北京ダックのガラを6時間以上煮込んだ白濁スープは、トロリと濃厚な鶏白湯!
旨みたっぷりでコク満点なのにアッサリ頂けます。

鶏そば03

麺はきしめんのような手打ちの平太麺。
ツルンとした麺にスープが程好く絡みます。

杏仁豆腐01

デザートは杏仁豆腐。
やわらかな質感でアーモンドのザラッとした舌触りも感じられます。
食事の締めくくりに相応しい、さっぱりとした甘さ。

北京ダック丼01
本日のランチ 北京ダック入りあんかけご飯 1500円
前菜・デザート付

メイン料理をもう一品。
やはり自慢の北京ダックを使ったものも味わっておきたい!というワケで。

北京ダック丼02

北京ダックというと、パリパリに焼いた皮の方を思い浮かべますが
こちらは肉厚の身の方を使用したあんかけご飯。
北京ダック以外は海老、イカ、白菜、タケノコ、パプリカ、キクラゲ、ニンジンなど。

北京ダック丼03

北京ダックは弾力があり、噛むと旨みがにじみ出す感じ。
餡の味付けがとても上品でサスガ高級店!
中華料理店には必ずあるメニューですが、ワンランク上を感じさせるあんかけご飯でした。

スープ

もずくと干豆腐のスープ。
こちらも北京ダックの出汁を使用しているんでしょうか、味わい深くて美味しい。

茶

アンティーク調の落ち着いた雰囲気と高級感に満ちた個室で区切られていて
お茶を飲んでゆったりくつろげます。

店内

名店のこの雰囲気が1,500円で味わえるならリーズナブルだと思いますが
「本日のランチ」よりは、恐らくコースの方がランチの場合はお得感を得られる気が…。

外観

会食やご褒美ランチ向き。
日常的なランチなら4Fの「珞珈壹号 (カッカイチゴウ)」という選択もありかと。
昨年の今頃オープンした旧松坂屋銀座店別館の新商業施設「BINO銀座」。テナントもこれで全部埋まった感じですかね。
[ 2018/12/04 11:42 ] 銀座・有楽町 ランチ | TB(0) | CM(0)
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