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11月末まで!東京ミッドタウン日比谷「デリーモ」で日比谷店限定の秋パフェ「パーフェクトマロン」

チーム*プロデュース

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DEL'IMMO(デリーモ) 東京ミッドタウン日比谷店
東京ミッドタウン日比谷 B1F (HP)
営業時間/11:00~23:00(LO.22:00)
デリーモ_パーフェクトマロン
パーフェクトマロン 2,300円
【※2018年10月1日~11月末/ミッドタウン日比谷限定】
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

季節毎に変わる日比谷限定のパフェ「メランジュフリュイHIBIYA」が楽しみな「デリーモ」。
この秋は「メランジュフリュイ」ではなく、これ目当てで訪問しました!
デリーモ_menu

ネーミングからすでに期待が高まる、その名は「パーフェクトマロン」!
マロンをメインに秋の味覚・洋梨、そしてデリーモ特製のショコラのマリアージュ。

デリーモ_マロン02

構成は、トップに薄いショコラパーツ、
マロンクリーム・渋皮マロンアイス・マロンコンフィ・シャンティショコラ、
さらにマロンアイス・ヘーゼルナッツメレンゲ・マロン・洋ナシのジュレ、
そしてフィヤンティーヌ、カシスソース。

デリーモ_マロン03

自家製のマロンクリームはなめらかで栗の風味が凝縮!
さらに2種類の栗を使用したというデリーモ特製のアイスクリームがリッチ!濃厚!
艶やかなマロンコンフィはほろりとした食感と上品な甘さが格別。
栗好きはこのトップの部分ですでに「パーフェクト!」と満足しちゃいそうな内容。

デリーモ_マロン08

好きなタイミングで掛けて楽しむ別添えのチョコレートソース。
ただ、このソース、温かいので冷める前に掛けるのがおススメ。

デリーモ_マロン07

ホットなソースですが、一気にかけてもアイスが溶けたりパーツが崩れることもありません。

デリーモ_マロン05

ふわふわのショコラシャンティもまたウットリするような美味しさで!
それがビターなチョコソースの深みで味わいがググッと大人っぽく変化するのもたまりません。

デリーモ_マロン04

ショコラとマロンでシックな味わいに落ち着いたところで
洋梨のジュレのつるんとした爽やかさ、カシスソースのキリッとした酸味が華やぎを与えてくれます。

デリーモ_マロン09のコピー

ヘーゼルナッツのメレンゲの香ばしさもインパクトあり!
栗の渋皮煮もゴロゴロ詰め込まれていて食べ応え満点。
ショコラと栗の、マロン…いや‟ロマン”チックな相性が堪能できるパフェでした。

デリーモ_nn-nn

※『DEL'IMMO(デリーモ)』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
『メランジュフリュイHIBIYA 第二弾』
『ピッツァランチ マルゲリータ』 

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