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「JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)」GINZASIX店の銀座限定&秋の新作

チーム*プロデュース

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JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)GINZASIX店
JEAN FRANCOIS GINZASIX(Facebook
GINZA SIX B2F 営業時間/10:30~ 20:30
ジャンフランソワ01
(右)Wチーズケーキデニッシュ 1個 380円 
【※銀座店限定/1人4個まで】
(左)安納芋バターサンド 1個 280円
【※期間限定 9月~無くなり次第終了】
癒され指数 ★★★ (★3.3)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)シェフのジャン・フランソワ ルメルシエ氏のベーカリー。
渋谷のマークシティや表参道駅、最近ではミッドタウン日比谷にも入り、人気も利便性も高いお店です。
ここ、銀座シックス店は初業態となるヴィエノワズリー(菓子パン)専門店の1号店。
銀座シックス限定と、秋の新作をゲット。
ショーケース

銀座シックス店オープン以来、銀座店の名物となっているのが
冷蔵ケース内で販売されている「Wチーズケーキデニッシュ」。
オープン当初は1人2個までの限定だったのが、
最近は1人4個までと買いやすくなったものの、夕方前には売り切れることも。

ジャンフランソワ03
Wチーズケーキデニッシュ 1個 380円 【※銀座店限定/1人4個まで】

2度焼きしたサクサクパリパリのデニッシュに2種類のチーズケーキを組み合わせたWチーズケーキ仕立て。
これまでにも何度かテイクアウトしましたが、とにかく崩れやすくて…
今回ようやくきれいな状態で持ち帰ることができました。

ジャンフランソワ02

上のレアチーズケーキにはコクと芳醇なミルク風味が強い北海道産クリームチーズ。

ジャンフランソワ04

そしてデニッシュの中には濃厚さが際立つフランス産クリームチーズを使用したベイクドチーズケーキが。
上のまろやかなクリームチーズから、下の濃厚なベイクドチーズへと移ろうクリームチーズの異なる美味しさが魅力!

さつまいもバター01
安納芋バターサンド 1個 280円 【※期間限定 9月~無くなり次第終了】

安納芋の餡と有塩バターをサンド。
有塩バターが溶けやすく「Wチーズケーキデニッシュ」同様、冷蔵ショーケース内にて販売。

さつまいもバター02

表面がサックリ、そしてふんわりしたミルク感たっぷりのパン生地に、
ねっとりと甘い安納芋の餡とジワーッと溶ける有塩バターの塩味!

さつまいもバター03

甘じょっぱさがクセになる美味しさ。

フレンチトースト01
デニッシュフレンチトースト 1個 340円 【※銀座店限定】

こちらも銀座店オリジナル。
北海道産バターと発酵バターをたっぷり使用したデニッシュ食パンを使ったフレンチトースト。

フレンチトースト02

耳の部分はキャラメル状にカリカリに仕上がっていて、とっても香ばしく
生地のもっちり感も手伝ってカヌレを思わせる味わい。

フレンチトースト03

デニッシュ食パンを使用しているのでとてもリッチな味わい。

フレンチトースト04

アパレイユが程よく染みこんだ生地はフワッとしていて中はプルプルの玉子焼き状。
濃厚なバターと卵の香りが広がります。

フレンチトースト焼上り

1時間毎に焼き立てを販売。
焼き立てが店頭に並ぶと甘~い香りが!

いつ行っても欲しくなる華やかな菓子パンばかり!
見て、香りに包まれるだけでテンションが上がるので、銀座シックスに行くと必ずのぞきます。

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