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「神座飲茶楼 (カムクラヤムチャロウ) 」東京駅グランルーフ 夏限定の辛飯メニュー「台湾ラーメン」

チーム*プロデュース

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神座飲茶楼 (カムクラヤムチャロウ) 東京駅グランルーフ店
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランルーフ B1F(HP
営業時間/10:00~23:00(L.O.22:30)
癒され指数 ★★★☆☆(★3.3)
(ボリューム★★★/また行きたい★★★3.3)
神座_台湾ラーメン02
台湾ラーメン 1,030円
【※2018年7月23日~8月31日/1日20食限定】

お盆のシーズン、東京駅を利用する方におススメなイベントが
東京駅周辺の商業ゾーンで開催中の「辛飯&ひんやりメニュー グルめぐり」。
和洋中様々な店舗で夏にぴったりの全57種類の辛いメニュー&冷たいメニューが楽しめます。
大阪のラーメンチェーン「神座」の飲茶展開のお店「神座飲茶楼」で見つけたのは「辛飯メニュー」の「台湾ラーメン」!
神座_台湾ラーメンメニュー
1日20食限定。この日は15時頃の訪問でしたが、まだありました。
辛さはレベル2の「中辛」ということでたいしたことないなと高をくくっていましたが…
神座_台湾ラーメン01
刺激のある香りをまとって登場したのは
かなり辛そうな真っ赤なビジュアルの「台湾ラーメン」!
神座_台湾ラーメン03
秘伝のスープをベースにオイスターソースをプラスするなど"台湾ラーメン"風にメリハリをつけ開発されたそう。
すすると危険!なパンチのある辛さです。
…こ、これでレベル2の中辛なんですか??
神座_台湾ラーメン05
辛いモノ好きのワタシもちょっとひるむ、喉に走る刺激。
中華みそやラー油で炒めたミンチ肉とサイコロ角煮が、この辛さの決め手のよう。
神座_台湾ラーメン04
でも、辛いだけじゃなくて、肉や野菜の甘みがコクとなって麺に辛み、旨みもちゃんと感じる辛さです。
冷めてくるにつれ、まろやかさも感じられるようになり、徐々に辛さより旨みが増していく感じ。
神座_外観02
最初は辛さのインパクトが強いけれど、食べ終わる頃には「レベル2」の辛さに落ち着きます。
名古屋の本場の「台湾ラーメン」ほど辛くなく、ニンニク臭くもないので、食べた後に電車で旅行という方も
お腹壊すかな~とか、クサイかな~なんて心配しなくて大丈夫かと。

「神座」定番のラーメンのレポートは後ほど。

※『神座飲茶楼東京グランルーフ店』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
『小籠包セット』

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