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大丸東京6F「Salt Water Table(ソルトウォーターテーブル)」のホールケーキみたいな「SWTパンケーキ」

チーム*プロデュース

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Salt Water Table(ソルトウォーターテーブル) 大丸東京店
Salt Water Table(HP
大丸東京店 6F
営業時間/10:00~20:00(月~水、土・日)  10:00~21:00(木・金・祝日を除く)
ソルトウォーター_パンケーキ01のコピー
SWTパンケーキ 1,200円
【※14:30~ 20個限定】
癒され指数 ★★★(★3.3)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

昨年(2017年)3月にオープンした大丸東京6F「ソルトウォーターテーブル」。
1周年を記念して登場した新メニューがとってもカワイイと評判。
それがこのパンケーキ。

ソルトウォーター_メニュー01
ホールケーキをイメージしたパンケーキということで
まさに見た目は苺のホールケーキ。
ソルトウォーター_パンケーキ04のコピー
ホールケーキ…というと大きなものを想像するかと思いますが、ご安心を。
小ぶりなので一人でペロッといけちゃうサイズです。
苺の大きさを見ればなんとなく想像できるかな?
ソルトウォーター_パンケーキ03のコピー
てっぺんにはフレッシュな苺とグラノーラとスライスアーモンドがトッピング。
プレートには苺のソースと生のブルーベリー。
ソルトウォーター_パンケーキ05のコピー
2段の厚焼きパンケーキに、たっぷりの生クリーム。
生クリームはヨーグルトベースとのことで酸味があり、爽やか。
トロトロッと滑らかなテクスチャー。
ソルトウォーター_パンケーキ07のコピー
ビジュアルだけでなく味もホールケーキをイメージしたんでしょうかね、
パンケーキ生地はまさにショートケーキのスポンジのような印象。
適度な弾力があってふっくらとした食感、舌なじみも良く心地良い焼き上がりです。
ソルトウォーター_シロップ
別添えの蜂蜜を好みで掛けて頂きます。
ソルトウォーター_パンケーキ06のコピー
全体的にかなり甘さ控えめのパンケーキなので、蜂蜜はたっぷりかけてOKです。
生クリームがヨーグルトベースなので確かに蜂蜜も合うのですが
個人的にはメープルシロップとかのほうが好みだったかなあ。
ソルトウォーター_パンケーキ08のコピー
グラノーラのザクザク感、スライスアーモンドのサクサク感、2種類香ばしさも好印象。
ソルトウォーター_外観
「都会の中の海辺のテーブル」をイメージしたビーチスタイルのカフェは解放感もあり、のーんびり過ごせます。
リブトーキョーというファッション&リビングゾーンの中にあるせいか、カフェとしては気付きにくいようで
大丸東京のカフェの中では比較的空いていて結構気に入ってます。
以前食べた、お得な「選べるミニジャースイーツ」もまだメニューにあるし、夏に向けて新メニューも期待できそう!

※『ソルトウォーターテーブル』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
『選べるミニジャースイーツ&ドリンクセット』
『ティラミスかき氷』

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