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西葛西『FOUR SEASONS CAFE(フォーシーズンズカフェ)』の1月限定パフェ「スカイベリー&あまおうのパフェ」

チーム*プロデュース

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FOUR SEASONS CAFE(フォーシーズンズカフェ)@西葛西
東京都江戸川区西葛西6-5-12(HP
営業時間/11:00~21:00
ランチ  11:00~17:00
定休日 水曜日(祝祭日の場合、翌日休)
あまおうスカイベリー01
スカイベリー&あまおうのパフェ 1,800円
【※2018年1月限定】
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

西葛西「フォーシーズンズカフェ」の1月限定のパフェ。
まるで苺摘み(いや、苺罪?)状態。
苺がこんもり盛り付けられた真っ赤なパフェです。
1月メニュー
今月のラインナップはこんな感じ。デコポンとスカイベリーがメイン。

あまおうスカイベリー05のコピー
トップには大きな大きなヘタ付きあまおうが1個半。その周りにはスカイベリー。
さらにいちごとバニラのアイス、生クリーム、苺のソース、苺のシャーベット。

あまおうスカイベリー02
今がまさに旬のあまおう。固めの果肉は瑞々しく、とにかく甘さが濃い!徹底的に甘い!香りもスペシャル級。
美しい円錐形フォルムのスカイベリーは甘さと酸味ののバランスが良く、ジューシーでまろやかな味わい。

あまおうスカイベリー03
スカイベリーが普通サイズの苺なので、こうしてみると、あまおうがいかに大きいか歴然。

あまおうスカイベリー04のコピー
苺の甘さに匹敵する感動を与えてくれるのが自家製の苺アイス。
苺の果肉たっぷり!苺の甘酸っぱさが優しく広がります。

あまおうスカイベリー06
苺のアイスに包まれるようにバニラアイスが。一緒に食べると濃厚な苺ミルクのよう!
後半の苺シャーベットのシャリシャリ感、爽やかさも格別。
苺の圧倒的な美味しさが武器のパフェではありますが、その苺の持ち味を徹底的に生かす自家製苺アイスやシャーベットが秀逸で、最後まで苺の魅力満点!

girl.png
単品だと1,800円のパフェですが、1,950円の「プチ贅沢プラン」にすればウェルカムドリンク&スープ&食事&食後のドリンクも付いてくる!
ワタシは毎回このプランでお得&贅沢に楽しませていただいてます。

ドリンク&スープ
今月のウェルカムドリンクはぶどうとアセロラのフレッシュジュース。
スープは温かいニンジンのポタージュ。

和風カルボナーラ01
食事は本日のパスタから選び「和風カルボナーラ」に。

和風カルボナーラ02
海苔と鰹節の下には温泉玉子が隠れておりました。
味は醤油味のカルボナーラといったところ。

和風カルボナーラ03
もちもちの生パスタにソースがよく絡む!

カフェラテのコピー
食後のドリンクはホットカフェラテで。

2ショット
「スカイベリー&あまおうのパフェ」の背後に見える「デコポン&あまおうのプレミアムジャンボショートケーキ」(同じく1月限定)は後の記事で紹介します。

外観
昨年1年毎月通い続けたけれど、今年もまた通っちゃうなあ。

※『フォーシーズンズ』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
『あまおうとデコポンのパフェ』/『スカイベリーのパフェ』【2017年1月限定】
『くろいちご&白いちご 2種の苺パフェ』【2017年2月限定】
『くろいちご&タイマンゴーのパフェ』【2017年3月限定】
『苺パフェ』【2017年3月限定】
『苺のワッフル』【2017年3月限定】
『クラウンメロンのパフェ』【2017年4月限定】
『エメラルドメロンと赤肉メロンのプレミアムジャンボショートケーキ』【2017年5月限定】
『枇杷パフェ』【2017年5月限定】
『宮崎マンゴーのパフェ』 【2017年6月限定】
『桃のパフェ』【2017年7月8月限定】
『桃のサンドイッチ』 【2017年7月8月限定】
『シャインマスカットのパフェ』 【2017年8月限定】
『瀬戸ジャイアンツ&ナガノパープルのプレミアムジャンボショートケーキ』【2017年9月限定】
『季節のフルーツサンドイッチ』
『無花果(いちじく)のサンドイッチ』【※2017年9月10月限定】
『イチジクと白ゴマのパフェ』 【※2017年10月限定】
『黒あま柿とブロッコリーのパフェ』【※2017年11月限定】
『とちおとめ&ラ・フランスのサンドイッチ』【※2017年11月限定】
『紫苑のぶどうパフェ』【※2017年12月限定】
『苺のサンドイッチ』【※12月~3月限定】

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