桃がまるまる1個どーん!『ビブリオテーク』有楽町の5月限定「丸ごと桃のパンケーキ ピーチヨーグルトソース」

cafe&books bibliotheque(ビブリオテーク) 東京・有楽町
bibliotheque(HP
ルミネ有楽町 ルミネ1 3F
営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
桃パンケーキ02
丸ごと桃のパンケーキ ピーチヨーグルトソース 1,500円
【※5月限定】

癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

パンケーキをはじめスイーツやランチが人気のカフェ「ビブリオテーク」のマンスリーパンケーキ。
5月は桃が丸ごと1個どーん!
桃パンケーキ01

パンケーキの上にプリンとした桃尻!
桃がずしっと丸ごと乗っている様はなかなかインパクトがありますが
思わず「カワイイ!」とつぶやいてしまうくらい愛嬌たっぷり。

桃パンケーキ10

2枚のパンケーキの上に、桃1個、バニラアイス、ホイップクリーム。
そして真っ赤なベリーのソースに、クランブルが散らしてあります。
ピッチャーにはピーチヨーグルトソース。

桃パンケーキ08

淡いピンクの桃はロゼワインでコンポートしたもの。
この桃の重さでパンケーキ生地がやや沈んでいるのもこのパンケーキのひとつの見どころかと(笑)。

桃パンケーキ05

ピーチヨーグルトソースを掛けていただきます。
ソースの中には角切りの桃も。

桃パンケーキ03

ピンクのソースが掛かるとかわいらしさとキラキラ感がアップ!

桃パンケーキ09

桃をパッカーンと割ると、中にはなんとカスタードクリームが!
桃のコンポートはジューシーでみずみずしく、カスタードクリームは濃厚。
この対比が味を高めあい、見事な一体感が生まれています。

桃パンケーキ06

ビブリオテーク自慢のモチモチ生地のパンケーキがこの桃とこれまた相性バツグン。
ピーチヨーグルトソースの爽やかな酸味もプラスされ、
キュートな味わいが最後まで続く女子ウケ必至のパンケーキです。

メニュー

5月限定なので提供も残りわずか。
気になる方はお急ぎを~!

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