4月9日まで！東急プラザ銀座「SALON GINZA SABOU」の人気升パフェの春バージョン！「茶房パフェ －SAKURA－」

SALON GINZA SABOU

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SALON（HP）
東急プラザ銀座　B2F　営業時間／11:00～22:00


茶房パフェ　－SAKURA－　1,300円
グリオットソース　200円
【※2017年4月9日までの提供】

癒され指数 ★★★（★3.3）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

東急プラザ銀座地下2Fにあるアダムエロペのカフェ「SALON　GINZA　SABOU」。
新宿店にもビックリなパフェがありますが、銀座店には今行列をなすパフェが！
それが、銀座店1周年記念の「茶房パフェ -SAKURA-」。


升に入ったスタイルが人気の「茶房パフェ」の春限定の桜バージョン！
土日に行ったらものすごい行列で諦め、平日なら大丈夫だろう、と再チャレンジ。
土日よりは遥かに短い行列でしたが、それでも16時頃で30分待ち。
店内に入ると9割のお客さんのテーブルにこの桜の枡が咲いてました。



表面は日本庭園を思わせる芸術的かつ美しいビジュアル！
白い粉糖の周囲は塩みのある桜のパウダーで縁取られています。

スプーンですくおうとすると…意外にも固い！
↓↓


表面はホワイトチョコで、それをパリン！と割って
崩しながらいただくというユニークなパフェなんです。



中はライスパフ、桜のアイス、桜のムース、
掘り進めていくと栗の渋皮煮・わらび餅などがお宝のようにザクザク登場！



抹茶のソースも入っていて、スプーンですくうごとに味と食感が変わるのも楽しい！
見た目も食感もワクワクするパフェ。



そのままでも十分美味しいのですが
追加（＋200円）でグリオットソースをオーダー。



さくらんぼの果実味あふれる自家製ソース。



程よい酸味とさくらんぼのキュートな甘さが加わってさらに春らしい味わいに！
甘さと桜のほのかな塩味、そして酸味にキュンキュン！です。
お口の中に春到来。



想像よりも升が大きなサイズなので、なかなか食べ応えあります。



『SALON』のカフェの中でもこの升パフェは銀座店のみ。
4月9日までの提供なのでお急ぎを！

※『SALON』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『茶房パフェ-日本庭園風-』
→『茶房かき氷　翠―みどり―』【※夏季限定】　
→『パフェ　ドウトンヌ』　【新宿店限定パフェ】