「銀座ぎゅう道」銀座8丁目 牛かつ店の『和風素揚げステーキ』

熟成牛かつ　銀座ぎゅう道

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東京都中央区銀座8-2-11 ニューギンザビル11号館 B1F　（ＨＰ）
ランチ　11:00～15:00（月～金）
ディナー　17:00～22:00（月～金）
土・日・祝　11:00～21:00(L.O)
定休日　なし

◆土日祝ランチ情報◆ランチは月～金の平日のみ

癒され指数　★★★☆☆
（ボリューム★★★／また行きたい★★★）


和風素揚げステーキ　1,000円

前回「牛かつ」を食べた際、気になっていたメニュー、「ステーキ丼」。


ご飯の上に千切りキャベツ、さらにその上に素揚げのステーキ。
前回の「牛かつ」に比べると内容的に寂しい…。



でもステーキと考えると、肉の質、量的には申し分無しってトコでしょうか。
揚げてあるといっても油っぽくないし、衣がない分、ちょっとヘルシーかな。
お肉の旨みも十分感じられます。



“和風”というから醤油ベースなんでしょうが、
味付けが薄すぎてタレに関しては判断できず。
テーブルに設置された調味料でいろいろ味付けしていただきました。



美しいピンクのレア状。

…女性でもお腹一杯！とならないボリュームだったのはちょっと残念だったな。



この「和風素揚げステーキ」、基本は“丼”ですが同料金で“膳”にも出来るとのこと。
“膳”だったらスープ付きだったのかも…。丼でもスープは欲しかったなあ…。
ただ、やっぱりこの店は看板の「牛かつ」が断然おススメですね。



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→『ロース牛かつ膳』