「銀座ぎゅう道」銀座8丁目 牛かつ店の『和風素揚げステーキ』

ご飯の上に千切りキャベツ、さらにその上に素揚げのステーキ。
前回の「牛かつ」に比べると内容的に寂しい…。



でもステーキと考えると、肉の質、量的には申し分無しってトコでしょうか。
揚げてあるといっても油っぽくないし、衣がない分、ちょっとヘルシーかな。
お肉の旨みも十分感じられます。



“和風”というから醤油ベースなんでしょうが、
味付けが薄すぎてタレに関しては判断できず。
テーブルに設置された調味料でいろいろ味付けしていただきました。



美しいピンクのレア状。

…女性でもお腹一杯！とならないボリュームだったのはちょっと残念だったな。



この「和風素揚げステーキ」、基本は“丼”ですが同料金で“膳”にも出来るとのこと。
“膳”だったらスープ付きだったのかも…。丼でもスープは欲しかったなあ…。
ただ、やっぱりこの店は看板の「牛かつ」が断然おススメですね。



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