「銀座ぎゅう道」銀座8丁目 熟成肉×牛かつ!ブーム同士が掛け合わさった美味しさ 『ロース牛かつ膳』
【※閉店しました】
熟成牛かつ 銀座ぎゅう道東京都中央区銀座8-2-11 ニューギンザビル11号館 B1F (instagram)
ランチ 11:00~15:00(月~金)
ディナー 17:00~22:00(月~金)
土・日・祝 11:00~21:00(L.O)
定休日 なし
◆土日祝ランチ情報◆ランチは月~金の平日のみ
癒され指数 ★★★☆☆(★3.5)
(ボリューム★★★/また行きたい★★★(★3.5))

ロース牛かつ膳 (大・150g) 1,400円
ご飯(大盛り・お替わり1杯無料)・スープ付き
ブームの“熟成肉”とブームの“牛かつ”を組み合わせた「熟成牛かつ」を提供する「銀座ぎゅう道」。
「ロース牛かつ膳」は(並/100g/1,000円)(大/150g/1,400円)(W/200g/1,700円)と量が3タイプ。
いつもなら1,000円の「並」にするところですが、ガッツリ肉を食べたい気分の今回は「大」で!

150gだと見ごたえありますね~。
衣はきれいなキツネ色、そして中は程よいピンク!
ドレッシングの掛かった千切りキャベツとポテトサラダ付き。

容器にはあらかじめガーリックソースのみ入って登場。
後はテーブルに設置されている『醤油』、『第3のソース』、『塩』や『塩ポン酢』などで頂きます。
お醤油は『宮崎直送の醤油』、塩は『沖縄の珊瑚の塩』などこだわっている様子。

熟成肉だけあって旨みがぎゅっと凝縮されているのが分かります。
油切れもよくいい具合に揚がったサクサク衣と、そしてしっとりした肉の食感がイイ!
中も程よいレアでやわらかく、150gあってもしつこさを全く感じさせません。

醤油やソースなどいろいろ試しつつ頂きましたが
肉の旨みが強いので、塩とワサビが一番合う!
塩ポン酢もなかなか良かった。

ご飯は大盛り無料。お替わりは一杯までなら無料。


1,000円のメニューも豊富!
確か昨年(2016年)の今頃のオープンだったかと思うのですが
オープン当初にメニューを見た時はこんなにリーズナブルなラインナップじゃなかった気が。

14時に入店しましたが店内は8割埋まっていて
その後からも続々お客さんが!

「牛かつ」って個人的に当たり!と思える店がなかったのですが
ここは久々に当たりです。
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