「銀座ぎゅう道」銀座8丁目 熟成肉×牛かつ！ブーム同士が掛け合わさった美味しさ 『ロース牛かつ膳』

熟成牛かつ　銀座ぎゅう道

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東京都中央区銀座8-2-11 ニューギンザビル11号館 B1F　（ＨＰ）
ランチ　11:00～15:00（月～金）
ディナー　17:00～22:00（月～金）
土・日・祝　11:00～21:00(L.O)
定休日　なし

◆土日祝ランチ情報◆ランチは月～金の平日のみ

癒され指数　★★★☆☆（★3.5）
（ボリューム★★★／また行きたい★★★（★3.5））


ロース牛かつ膳　（大・150ｇ）　1,400円
ご飯（大盛り・お替わり1杯無料）・スープ付き

ブームの“熟成肉”とブームの“牛かつ”を組み合わせた「熟成牛かつ」を提供する「銀座ぎゅう道」。
「ロース牛かつ膳」は（並/100ｇ/1,000円）（大/150ｇ/1,400円）（Ｗ/200ｇ/1,700円）と量が3タイプ。
いつもなら1,000円の「並」にするところですが、ガッツリ肉を食べたい気分の今回は「大」で！


150ｇだと見ごたえありますね～。
衣はきれいなキツネ色、そして中は程よいピンク！
ドレッシングの掛かった千切りキャベツとポテトサラダ付き。



容器にはあらかじめガーリックソースのみ入って登場。
後はテーブルに設置されている『醤油』、『第３のソース』、『塩』や『塩ポン酢』などで頂きます。
お醤油は『宮崎直送の醤油』、塩は『沖縄の珊瑚の塩』などこだわっている様子。



熟成肉だけあって旨みがぎゅっと凝縮されているのが分かります。
油切れもよくいい具合に揚がったサクサク衣と、そしてしっとりした肉の食感がイイ！
中も程よいレアでやわらかく、150ｇあってもしつこさを全く感じさせません。



醤油やソースなどいろいろ試しつつ頂きましたが
肉の旨みが強いので、塩とワサビが一番合う！
塩ポン酢もなかなか良かった。



ご飯は大盛り無料。お替わりは一杯までなら無料。





1,000円のメニューも豊富！
確か昨年（2016年）の今頃のオープンだったかと思うのですが
オープン当初にメニューを見た時はこんなにリーズナブルなラインナップじゃなかった気が。



14時に入店しましたが店内は8割埋まっていて
その後からも続々お客さんが！



「牛かつ」って個人的に当たり！と思える店がなかったのですが
ここは久々に当たりです。