チーズソース×フランボワーズソースで華やか美味しい！「林屋新兵衛」の「クリスマス氷」

前回頂いたシックな「黒糖ほうじ茶かき氷」とはうってかわって華やか！
クリスマスカラーの赤と緑（…とはいえ、緑はワンポイント程度）でまとめられています。
抹茶スイーツに定評があるお店なので、てっきり緑がメインカラーのかき氷を出してくると思いきや、赤ベース。
このハズシもニクイです。



フワッフワの氷を覆うのは白いチーズソースと赤いフランボワーズソース。
チーズソースは滑らかでコクがあり、フランボワーズソースの爽やかさと相性がバーーッッッチリ。
このＷソース、私、永遠に食べていられそう･･･。



柊モチーフの緑パーツは抹茶の羊羹。



そして柊の実に見立てた（？）紫色の四角のトッピングはなんとチーズ！
ワインで色漬けしたチーズのようです。
このチーズの塩分が、かき氷のアクセントとして実に、実にいいんですよー。



口の中に入れると一瞬でふわっと溶けて、かき氷なのに全然冷たくない！



氷の中にはクッキーを砕いたようなクランブルが潜んでいて
全体を混ぜて食べると生ショートケーキを食べているような印象に。
ボリューム感のあるかき氷でしたが、全く飽きずに最後までハッピーな気分で味わえました。



クリスマスシーズンにかき氷を味わうのは初めてでしたが
ふわふわの氷がホワイトクリスマスを連想させてくれて
これもなかなかいいものですね～。



気がつくと抹茶スイーツの有名なお店なのに
ここではかき氷しか食べていないという…次回は是非、抹茶モノを。
でも、クリスマスまでにもう1回、この「クリスマス氷」、リピートしておきたいかもー！！！

※『林屋新兵衛』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『黒糖ほうじ茶かき氷』