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ワインのお供に!『ピエスモンテ』の『チリ・フロマージュ』

チーム*プロデュース

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ピエスモンテ
ピエスモンテ(HP
東京都中央区銀座8-6-22 銀座ピアースビル1F
営業時間 月~金 12:00~24:00  土 12:00~20:00
定休日 日曜・祝日
チリチーズ01
チリ・フロマージュ 600円

癒され指数 ★★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

ボージョレヌーボー解禁。ワインのシーズンですね~。
ワインに合わせる塩系のお菓子といえば、『ウエスト』の『チーズバトン』とか
『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』の『塩味のクッキー』、
『シェ・リュイ』の『プティ サレ アペリティーフ』なんかがオススメですが
今年はコレ!『ピエスモンテ』の『チリ・フロマージュ』。
チリチーズ03

小さなパッケージに15本程。これで600円。
高い!でも高いだけある、価値ある美味しさ!
1本食べると歴然です。

チリチーズ04

レッドスパイスとパルメザンチーズを生地に練りこんだお菓子。

歯に当たるとすぐに崩れてしまうホロホロのクッキー。
そしてチーズの塊か!と思うくらいチーズが濃厚に広がり
広がったと思うとふわっと粉雪のように消えてしまうんです。

チリチーズ05

鮮やかな口溶けの後にピリピリッ!と辛味が追いかけてきて
これがもう、クセになる~!

店内

銀座の夜の蝶たちの御用達!と言われることが多い洋菓子の『ピエスモンテ』。
夜遅くまで営業しているから…というのもありますが、
もちろんそれだけが理由ではなく、味がホンモノ。
これぞ銀座クオリティー!と誇れる味の良さなんですよね。

外観

ケーキやチョコレート、焼菓子、どれをとっても
気軽に手を出せるような庶民派価格じゃないので
なかなか購入できませんが…バツグンに美味しい。
銀座で40年を超える老舗だけあります。

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