天才ショコラティエのオセロなスイーツ

『オデオン』　609円

お店の人から「セバスチャンブイエといえばコレ！」と
激しくおススメされたのがこちらの『オデオン』。
ショコラティエですから、チョコレートのお菓子がやはり看板ですよね。



カカオ70パーセントというショコラムースの中にクレームブリュレ。
見るからに濃厚そー！甘そー！

で、まさに“見るからに”な味わい。
ずっしり胃に響くような濃厚で深い甘さです。

きっとチョコレート好きにはたまらない味なんでしょうねー。



食べてる最中は
「し、しばらくチョコレート系のスイーツ、遠慮するわー」
という気分になるくらいヘビーだったのに
食べ終えたらなんと激しい甘さは跡形もなく…。
引きずらない甘さにビックリ。
チョコレートが上質なのか、これが天才の腕ってヤツなんでしょうか…。



『ヴェルエレーヌ』 630円

このビジュアルに一目惚れ！
しかも大好きな洋梨フレーバーだということで迷わず購入。

で、購入後に、「ろ、630円…」と気付いてちょっとビックリ。
だってこれ、冷静に考えると…



マカロンが縦になってるだけですからねぇ。

マカロンの間には洋梨のリキュール『ポワールウィリアムス』を使ったバニラムース。

チョコのかかったところはパリッと、そうでないところはサックリと。
そんなマカロンの歯ざわりの間から 洋梨の優しい香りが漂います。



マカロンで名を馳せる、サスガ『セバスチャンブイエ』ならでは！
…と言いたかったんですが…

実は一番美味しかったのは台座になっている
チョコでコーティングされたクッキーだったんですよねー。（下右図）



ナッツが入ったジャキジャキっとした香ばしさに、クラッときました。

はからずも、今回購入した2種類は
オセロのような白×黒コンビとなってしまいましたが…
天才の味わいって複雑すぎて個性的過ぎて時にやや難解で
美味しいとか美味しくないとか、まさに白黒付けられないもんだなー
なーんて思っちゃいました。