「牛の割烹 葉山」 銀座4丁目 希少な葉山牛を使用！「あらびき和風ハンバーグ」

牛の割烹　葉山

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東京都中央区銀座4-10-14 ネオペイン銀座410-B1F　（ＨＰ）
ランチ　　11：30～14：30(L.O.14:00)
ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00)
定休日　日・祝

◆土日祝ランチ情報◆　ランチは月～土

ボリューム　★★★☆☆（ご飯味噌汁お替り自由）
また行きたい度　★★★☆☆


あらびき和風ハンバーグ　1,200円
ご飯＆お味噌汁（お替わり自由）・小鉢・玉子焼・香の物付き

生産量が少なく、“幻の和牛”ともいわれる希少な「葉山牛」が味わえるお店。
東京で唯一の葉山牛指定飲食店だそうです。
ランチは2015年5月20日からスタート。


“牛の割烹”と店名につくだけあって
ランチのハンバーグも割烹を思わせる、品のあるご膳。



和風おろしがたっぷり掛かったハンバーグ。
ゴツゴツした見た目がいかにも美味しそう！
ハンバーグを食べる前に口にした付け合せのポテトサラダ、
マスタードが入ってちょっと変わった風味でもあり上品でもあり…これがツボで
メインのハンバーグにもおのずと期待が高まります。



ハンバーグは割った途端に肉汁が勢いよく溢れ出します。
かなり粗めなので、「肉」を食べているような印象。
中はレア状の部分もあり、表面の香ばしさと中の柔らかさのバランスがとてもいいです。
希少なブランド牛、と思うせいか、肉の旨みの濃さを感じました。
期待高めで食べたものの、これは期待を裏切らない美味しさでしたね～。



出汁のきいた玉子焼。



食べるまで何か分からなかったのですが、ジャガイモでした。
メインのハンバーグに負けじと、サイドメニューも美味しいのはポイント高いですね。



ご飯と味噌汁もお替り自由！



お味噌汁は青さと豆腐の味噌汁。
これも美味しかった。



『牛庵』とか『松阪』とか、
他にもブランド牛にこだわったハンバーグをランチに格安で提供、というお店が多い銀座。
1,200円だとおトク感、というところまでは感じにくいものの、
サイドメニューやご飯・味噌汁とトータル的に美味しいので
1,200円でも納得、といったところでしょうか。
『牛庵』や『松阪』は混んでて相席になりますが、ここは落ち着いて食べられるのも魅力。



『いきなり！ステーキ』と同じビルの地下にあるので
『いきなり！ステーキ』の行列に隠れて看板が見えにくい、お店に気付きにくいのは残念ですよね～。