春限定!「レクレール・ドゥ・ジェニ」の風流な桜のエクレア「さくら&ほうじ茶」

レクレール・ドゥ・ジェニ  日本橋タカシマヤ店
レクレール・ドゥ・ジェニ(HP
日本橋タカシマヤ B1F  営業時間/10:00~20:00

桜エクレア01
さくら&ほうじ茶 540円
【※2015年4月19日までの期間限定販売】

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

バレンタインの時はとびきりラブリーなハートのエクレアで楽しませてくれた
エクレア専門店『レクレール・ドゥ・ジェニ』。
桜咲く今の季節も、こーんなに愛らしいエクレアで春の喜びを伝えてくれてます!
桜エクレア03

適度なサクッと感とふんわり感を併せ持つエクレア生地に…

桜エクレア05

桜風味のピンクのフォンダン、そしてサクラモチーフのマジパンと金箔の
華やかなデコレーション!

IMG_9832.gif

桜のエクレアなので、普通なら中のクリームは桜風味、と思いきや
ほうじ茶クリームとさくらんぼクリーム!
この組み合わせ、意外ですよね~。

桜エクレア04

最初にさくらんぼの甘酸っぱさが来て、
その風味の散り際に、ほうじ茶の香ばしさがはらはら静かに訪れる、という感じ。
なんとも風流。
さくらんぼとほうじ茶、という桜以外の風味で桜を表現するところが粋!

※『エクレール・ドゥ・ジェニ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
『デュオバレンタイン バニーユローズ&ショコラプラリネ』【※2015年バレンタインデー限定】


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