「サラベス」@代官山 極上のふわふわ感!「フラッフィーフレンチトースト」

もはや食べることでしか癒されない!そんなオンナがお届けする、銀座グルメガイド。

おいしいスイーツや手土産・カフェ・お得な銀座ランチ、土日のランチ情報も!(時々銀座以外のエリアも登場)
…見れば食べればアナタもきっと癒される!?

「サラベス」@代官山 極上のふわふわ感!「フラッフィーフレンチトースト」


【※代官山店は閉店しました】
サラベス 代官山店
サラベス(HP
東京都渋谷区恵比寿西1-35-17 T-SITE Station 2F
営業時間/ 9:00~20:00(L.O.FOOD:19:00/DRINK:19:30)
定休日/なし

フレンチ0のコピー
フラッフィーフレンチトースト 1,250円

癒され指数 ★★★★☆

『サラベス』のブレックファストの代表的メニュー『フラッフィーフレンチトースト』。
フレンチ03

噂通りの極上のフワフワ感!一口目ですっかり魅了されてしまいます。
しっとりとジューシー、さぞや時間を掛けて丁寧に仕込んだものだろうと思わせる食感なのですが
卵液には5~6秒くぐらせる程度!

フレンチ05

実はこのふわふわ感が実現できるのはパンにあるそうです。
「ハッラー」とよばれるサラベス家に伝わるオリジナルレシピで作られたシンプルなパンを使うのが、
サラベスのフレンチトーストの特徴。
日本でもそのオリジナルレシピのまま、特注したパンを使っているのだそうです。

フレンチトースト01

またフライパンではなく専用の鉄板で焼き上げるのも、フレンチトーストの美味しさの秘密とか。
なんともいえない焼き目のカリカリの香ばしさは鉄板の火加減の妙、なんですね~。

フレンチ02

メイプルシロップとオリジナルバターミルクを添えて頂きます。
フレッシュストロベリーの甘酸っぱさも、優しい甘さのフレンチトーストのいいアクセントになっています。

外観

噂通りの美味しさで、自宅では味わえない優雅な朝食が楽しめました…。
ああ、やっぱり銀座に出店して欲しいな~!

※『サラベス』のその他のメニューの記事はコチラ
『クラシックエッグベネディクト』
[ 2015/03/07 22:34 ] 閉店情報 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

よろしくお願いします<(_ _)>
バナー
最新記事6件
ツイッターはじめました!
プロフィール
 M
銀座デパ地下のスイーツブースを巡回するのが日課。

◆個人の独断と好みによるレビューですので、皆さまの感想と異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

◆コメントはお気軽にどうぞ!
書き込み大歓迎です♪
ただしスパムと思われる書き込みは削除させていただきます。

◆リンクはフリーです。
報告の必要もありません。

◆著作権について
このブログに掲載されている画像や
文章等の無断転載を禁じます。
NINJA
ブログパーツ
ブログ広告.com
ブログ広告ならブログ広告.com
QRコード
QRコード