Welcome to my blog

2014クリスマススイーツ その④ 「パレ ド オール」の3日間限定「ブッシュドノエル」

チーム*プロデュース

チーム*プロデュース

ショコラティエ パレ ド オール 松屋銀座店
パレ ド オール(HP)
松屋銀座店 B1F 営業時間/10:00~20:30

パレドール01
ブッシュドノエル 2,851円
【※2014年12月23日~25日限定クリスマスケーキ】

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

今年2014年の松屋銀座の地下リニューアルによってお目見えした、『パレ ド オール』。
フランス・リヨンの老舗ショコラトリー 「ベルナション」 の創業者モーリス・ベルナション氏の薫陶を受けた日本を代表するショコラティエ 三枝俊介によるチョコレート専門店です。
松屋銀座店では普段はチョコレートのみの販売ですが、
クリスマスシーズンのみ チョコレートを使わない生ケーキも販売!しかも3日間限定!ということでこの機会に!と
ブッシュ ドノエルを購入です。
パレドール02

薪に見立てたクリスマスケーキの定番、ブッシュドノエル。
こだわり卵を使って焼き上げるコクのあるロール生地に純生クリームがたっぷり。

パレドール04

サイドにわずかにトッピングされているピスタチオやアーモンドの香ばしさが
非常にいいアクセントになっております。

シャープ

チョコレート専門店だけあって、プレートのチョコレートが非常に美味しい!
次回は是非チョコレートを買ってみよう!と決意。

パレドール03

「しっとり」と「ふわふわ」のちょうど中間といった「フサフサ」っとした生地。
適度な弾力もあり、舌に心地良さを与えてくれるスポンジです。
純生クリームは軽やかな食感で甘さ控えめ。たっぷり巻いてありますが、しつこさは全くありません。

チョコレート専門店ですがチョコレート以外もイケる!ならばチョコレートもきっと美味しいに違いない!
次につながるクリスマスケーキとなりました。

Comments 0

There are no comments yet.