2014クリスマススイーツコレクション② 「シファーズ」のハイブリッドスイーツ「スカフィンノエル」

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2014クリスマススイーツコレクション② 「シファーズ」のハイブリッドスイーツ「スカフィンノエル」


CHIFFERS(シファーズ) 銀座三越店

CHIFFERS(facebook
銀座三越B2F 営業時間/10:30~20:00

スカフィンノエル01

スカフィンノエル 450円
【※2014年12月25日まで販売のクリスマス限定商品/1日限定100個】

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

クロワッサンとドーナツアップルパイとたい焼き、…いろいろ掛け合わせちゃう「ハイブリッドスイーツ」が大流行。
イギリスの5つ星ホテルで3ヶ月待ちになったという、伝説のマフィンで知られる「シファーズ」も、看板のスコーンを掛け合わせてしまいました。
何と掛け合わせたかというと、マフィン。スコーンとマフィンでその名も「スカフィン」。
スカフィンノエル03

秋のアタマぐらいから、「スカフィン」の存在は認識しておりましたが
現在はクリスマスバージョンの「スカフィンノエル」が期間限定で発売中。
これを機に食べてみることに。

スカフィンノエル02

ピンク色のチョコレートでアイシング、星をトッピングしたキュートな「スカフィン」。
表面はスコーンのようにサクッと、中はマフィンのごとくふわふわ。
まさに、スコーンとマフィンが一緒になった!という食感であり味であります。

スカフィンノエル05

オーブントースターで温めるとより美味しい、というこのスカフィン。
…トッピングのチョコやアイシングが溶けるんじゃ…?と不安に思いつつも温めてみると…。

スカフィンノエル04

意外にも、アイシングは溶けにくいタイプで
ドロっと流れてしまう…なんてことはなかったです。

温めずそのままでもいいのですが
温めるとバターの香りがふわっと広がり
中からはラズベリーソースがとろっと溶け出し、甘さと風味が一層引き立つ感じ。

スカフィンノエル06

ただ、スコーンもマフィンもパサっとした飲み物必須なお菓子。
掛け合わせたところで マイナス面がプラスに転じてしっとり…とするわけなどなく、
やはり飲み物が必要です。
スコーンには紅茶が合いますが、マフィンと掛け合わせたせいかコーヒーに合うスイーツになっておりました。
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