「宝」東京国際フォーラム店 有楽町 脂のノリがスゴイ！「鯖の桜干し膳」

鯖の切り身は4切。やや小ぶりで、見た目にちょっと寂しいものがあるのですが、
脂のノリがもの凄くて、最終的には「4切でも多いかも…」と思うくらい。



この鯖の桜干しは、橋立“やまいち”から取り寄せているもので、
若狭湾で獲れる厳選鯖を秘伝のタレで仕込んだ「日本一」の鯖の桜干し、とのことです
皮にも脂がたっぷり浮き出ていてパリッパリの焼き上がり！
皮だけでもご飯が猛烈に進みますね～。



ご飯と豚汁は大盛りもお替りも無料。
豚汁は見た目より具沢山でボリュームがあり、お替りまでたどり着けませんでした。



全体的にお皿や器の“空間”が多いので、見た目で損をしているな～という印象が…。

もう一品

スタミナ生姜焼き膳　900円
ご飯＆豚汁（大盛・お替わり無料）・副菜・小鉢・漬物付き

創業10年の人気定番メニュー、「生姜焼き」。
一般的な生姜焼きは生姜焼きの隣にキャベツ、ですが「宝」の生姜焼きは
豚肉オン・ザ・キャベツです。



キャベツと生姜焼きを一緒に楽しむのが“宝スタイル”なんだそうです。
タレがしっかりとした味なので、確かにキャベツと相性がいいですね～。
タレと脂を吸ったキャベツも美味しいです。
ただ、豚肉がメインなのに、キャベツの方が圧倒的に多く見えてしまうので
こちらも見た目の第一印象は残念なものがあるかな～と…。



この日は料理の提供が遅かったのですが、スタッフの対応が非常に良かったですね。
ここで10年、営業を続けているだけあるな～といった感じでした。