日本一のチーズスフレ!?『キース マンハッタン』の『フジヤマスフレ』

キース マンハッタン 大丸東京店

プレジィール(HP
大丸東京店 1F 営業時間/10:00~21:00

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『フジヤマスフレ(カマンベールチーズ)』 1260円 
【※大丸東京店限定】

癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

スイーツ担当:M20090614m.gifです。

『キース マンハッタン』で人気の『チーズスフレドーム』が
富士山の世界文化遺産・登録を記念してか『フジヤマスフレ』にチェンジ!
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直径は20センチぐらいでしょうか。高さも結構あります。
こんなジャンボなチーズスフレ、見たことがない!ってことで
私史上日本一のチーズスフレですね。

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以前の『チーズスフレドーム』はてっぺんだけにクリームが乗ったスタイルでしたが
『フジヤマスフレ』はたっぷりの雪に覆われています。
金箔が飾られておめでたい感じなのは、日本一を記念してってトコでしょうか。

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北海道産クリームチーズをベースに、香りと後味の良いカマンベールを加えたという生地は
ふんわり、というよりギュギュッと密度のあるしっとり系。

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生地は甘さ控えめであっさりしているので
生クリームをまとった部分は美味しいんですが、麓のあたりはやや物足りなさも…。

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日持ちは1日なのでかなりの勢いで一人で食べたら…遭難しかけました。
登頂していないのに、遠くにご来光が見えた気が…。
思ったよりもボリュームがスゴイんですよね。
やはり富士山を名乗るだけあって、侮っちゃいけません!

…というか、登山と同じく、一人で無謀に登るなんてやめたほうがいいですね。
これ、大人数で食べるとかなりお得だと思われますので、皆さんで助け合って制覇してくださいね。

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