『ユーハイム・ディー・マイスター』の『白雪ちゃんと七人の小人』 その③

JUCHHEIM DIE MEISTER（ユーハイム・ディー・マイスター）
銀座三越店

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ユーハイム・ディー・マイスター(HP)
銀座三越　Ｂ２Ｆ　営業時間／10:30～20:00


（左）『女王のりんご』　525円
（右）『宝石堀りの小人』　504円
【※期間限定販売“白雪ちゃんと七人の小人たち”シリーズ】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

今年の2月から販売されている『白雪ちゃんと七人の小人たち』シリーズ。
そろそろ販売終了しそうなので慌てて残りを購入し、コンプリートです！
（※このシリーズの他のアイテムはコチラ↓
白雪ちゃんと七人の小人たち①　白雪ちゃんと七人の小人たち②）
今回のシリーズはかわいらしさも味も、かなりレベルが高かったシリーズだと思いました。　

『宝石堀りの小人』　504円

森に逃げ込んだ白雪姫を助けた7人の小人。
そういえば彼らって宝石堀りだったんですね…。



ツヤツヤのチョコレートのグラサージュの中はマロンムース。
ねっとり・むっちりとした濃厚なグラサージュに
洋酒の風味たっぷりのマロンムース。
小人がちょこん、とかわいらしく乗っているのに、なかなかオトナな仕上がり。
周囲をぐるっと囲むシュトロイゼルがサクサクと美味しい。



小人の後ろには宝石形のチョコ。
相変わらずこのシリーズ、芸が細かい！



マロンムースの中には甘酸っぱいラズベリーのゼリー。
小人の顔はチョコで体は抹茶、足はピスタチオ。
全体的に激甘！なんですが、いろんな味わいや食感がかわるがわる訪れて
楽しいケーキです。


『女王のりんご』　525円

女王が白雪姫に食べさせた、あの毒リンゴがモチーフ。
リンゴの葉や芯もチョコレートで丁寧に表現されていてお見事！



真っ赤なりんごの中身は、上部がリンゴのムース。



そして下の部分はタルトのカップになっていて、
中には賽の目に切ったリンゴとナッツのソテーが詰まっているんです！！



土台はホワイトチョコでコーティングされたユーハイム自慢のバームクーヘン。
バウムクーヘンの中心にはスポンジと生クリームまで潜んでいて、
フォークを入れる度、いろいろ出てくるおっかなビックリな毒リンゴ。
この毒リンゴなら食べて倒れちゃっても後悔しないかも！
倒れたら王子様が迎えに来るって結末だしね～～。（←そこに期待）

※『ユーハイム・ディー・マイスター』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その①
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その②
→『ブレーメンの音楽隊』その①
→『ブレーメンの音楽隊』その②
→『ブレーメンの音楽隊』その③
→『ドイツの妖精たち』その①
→『ドイツの妖精たち』その②
→『オオカミと7匹の子ヤギ』
→『灰かぶり姫』
→『ハーメルンの笛吹き男』
→『ドイツのメルヘンオペラ』
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→『マロンプリンハイム』【大丸東京店限定】
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