2013年春爛漫!桜スイーツコレクション 『アンリシャルパンティエ』の『クープさくら』

アンリシャルパンティエ 銀座松屋店/銀座本店

アンリシャルパンティエ(HP
【銀座本店】東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル 1F・B1F 営業時間/10:00~21:00
【松屋銀座店】 松屋銀座店 B1F 営業時間/10:00~20:00

アンリ_クープサクラ01
『クープ・さくら』 504円
【※2013年3月6日~期間限定販売】

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

スイーツ担当:M20090614m.gifです。

『アンリシャルパンティエ』のショーケースで春爛漫なスイーツを発見!
この春の新作『クープさくら』。ちなみにクープとはフランス語でパフェの意味。
すなわち、『さくらパフェ』ってことですね。
アンリ_クープサクラ05

角度によって様々な表情を見せるさくらパフェ。
白玉のようにも見えるしずく型の物体は、ホワイトチョコかと思いきや
焼メレンゲ。
勢いよく噛もうとしたら、サクッ・シュワワーと溶けてびっくり!

アンリ_クープサクラ06

てっぺんにはサクラの花びらの薄いチョコレート。
その下はサクラの香りがほのかに漂う泡。
焼メレンゲとは異なるホワンとした口溶けがユニーク。
ピンクのクリームはサクラの風味がするイチゴのクリーム。

アンリ_クープサクラ04

そしてさくら葉入りのシフォンケーキが
イチゴやイチゴクリーム、イチゴソースと折り重なるように積み上げられています。
焼メレンゲのサクッ・シュワッに、てっぺんの泡のホワン、
そしてシフォンケーキのふんわりとイチゴのジューシーさ…
食べる度に食感が異なる、まさにパフェの楽しさがあふれるスイーツです。
ピンクと赤と白のワクワクするかわいらしさも魅力的!

ただ、残念ながらサクラ<イチゴ、といった印象で
『クープさくら』というよりは『クープいちご』、かな?

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