2月から登場！『ユーハイム・ディー・マイスター』の『白雪ちゃんと七人の小人』 その①

『世界で一番美しいのは…？』　504円

オーダーするとき、照れるというか、困惑するケーキ名ですよね…。
私は「これ」と言って名前を言わずに注文してしまいまいましたが
もし「世界で一番美しいのは…？」と正式にオーダーしたら
ひょっとしたら「アナタです！」…な～んて店員さんが答えてくれるサービスが…
…あるかどうかは分かりませんが、あったら楽しいです。
言ってみるべきでした…。



鏡をモチーフにしたチョコレートには女王の横顔が…。
ホワイトチョコレートにこういう少女漫画チックな絵がプリントされていると
幼い頃食べたぺロティを思い出します。



土台は女王の住むお城に見立てた2段ケーキになっています。



上段はプラリネ入りキャラメルクリームをスポンジでサンド。
下段は洋梨が入ったキャラメルムース。



『ユーハイム・ディー・マイスター』のコラボレーションシリーズのケーキは
子供に好まれるような、分かりやすいテイスト（良い意味で）が多いのですが
これはキャラメルのほろ苦さの余韻がやや大人っぽい味。
女王様の怖さを、苦みで表現しているのかもしれません…。


『幸せな結末』　546円

このコラボレーションシリーズのタイトル『白雪ちゃんと七人の小人たち』は
5つのアイテムで展開されていますが、気になる“白雪ちゃん”は登場しません。
唯一、『幸せな結末』というこのケーキでシルエットを見せるのみ。



王子と白雪ちゃんの周りを取り囲むのは七人の小人に見立てたイチゴ！
ちゃんと7個、あります。
この日のイチゴが良かったのか、イチゴが激甘！
小人たち、いい仕事してます！



チョココーティングしたサクサクのタルトの中には
オレンジとマンゴーのクリーム。
柔らかな酸味と甘味が優しく広がります。



ソフトなスポンジ、サクサクのチョコタルト、
柔らかいクリームに、カリカリのピスタチオ。
食感も多彩な上、オレンジの酸味とマンゴーの甘みとイチゴのみずみずしさ…
と味わいもいろいろありつつ、そしてまさにケーキ名の通り「幸せな結末」へ導いてくれる、
そんなハッピーな味わいのケーキです。

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