ようやく食べた!『bills』の『リコッタパンケーキ』
bills (ビルズ) お台場
bills(HP)
東京都港区台場1‐6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F
営業時間/9:00~23:00(L.O. food 22:00、drink 22:30)

『リコッタパンケーキW/フレッシュバナナ・ハニーコームバター』
1400円
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)
スイーツ担当:M
です。
『世界一の朝食』と称されたこともある、オーストラリア・シドニーの『bills』。
最近は『ニューヨークの朝食の女王』と呼ばれる『Sarabeth's(サラベス)』の登場によって
やや陰を潜めた感もあり、平日はすんなり入店できますが、週末は相変わらず行列を成す人気ぶり。

『世界一の朝食』と謳われるスクランブルエッグ同様、定番人気を誇るのが
今回お目当ての『リコッタパンケーキ』!
やや遅すぎですが…ようやく頂くチャンス到来です。

直径約10cm・厚さは1cmぐらいのパンケーキが3枚。下にはバナナが敷かれてます。
見た目も内容も、ホテル ニューオータニの『ニューオータニ特製パンケーキ』にソックリですが、食べるとやや異なります。

上に乗ったハニーコームバターは
栄養が詰まったハニーコーム(ミツロウを分けていないハチミツ)とバターを混ぜ合わせたもの。
シロップをこーんなにかけなくても、リッチな味わいのハニーコームバターだけで、十分イケます。

『ニューオータニ特製パンケーキ』のような繊細さはないものの
メレンゲとリコッタチーズを生地に混ぜ込み、ゆっくり火を通して仕上げた生地は
スフレのようにふんわりとしてエアリー。
先にこちらの『bills』のパンケーキを食べていたなら
ひょっとしたら感想は異なったのかもしれませんが
『ニューオータニ特製パンケーキ』のやや日本的な細やかな口溶けの方が個人的には好きかも。

『bills ブレックファーストティー』 700円
ミルクと相性の非常にいい紅茶です。

ちなみに、『bills』の『リコッタパンケーキ』はレオナルド・ディカプリオがリスペクトし続けているとか。
決して悪くないんですが、“世界一の”なんて称されてたお店だし、レオ様絶賛だし
ちょっと期待が高すぎだったかも。

お台場店は海も見えて心地良さは抜群。
ココ、ずーっといたくなっちゃうんですよね~。
※『bills』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『オーガニックスクランブルエッグW/トースト』
bills(HP)
東京都港区台場1‐6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F
営業時間/9:00~23:00(L.O. food 22:00、drink 22:30)

『リコッタパンケーキW/フレッシュバナナ・ハニーコームバター』
1400円
癒され指数 ★★★(★3.5)
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)
スイーツ担当:M

『世界一の朝食』と称されたこともある、オーストラリア・シドニーの『bills』。
最近は『ニューヨークの朝食の女王』と呼ばれる『Sarabeth's(サラベス)』の登場によって
やや陰を潜めた感もあり、平日はすんなり入店できますが、週末は相変わらず行列を成す人気ぶり。

『世界一の朝食』と謳われるスクランブルエッグ同様、定番人気を誇るのが
今回お目当ての『リコッタパンケーキ』!
やや遅すぎですが…ようやく頂くチャンス到来です。

直径約10cm・厚さは1cmぐらいのパンケーキが3枚。下にはバナナが敷かれてます。
見た目も内容も、ホテル ニューオータニの『ニューオータニ特製パンケーキ』にソックリですが、食べるとやや異なります。

上に乗ったハニーコームバターは
栄養が詰まったハニーコーム(ミツロウを分けていないハチミツ)とバターを混ぜ合わせたもの。
シロップをこーんなにかけなくても、リッチな味わいのハニーコームバターだけで、十分イケます。

『ニューオータニ特製パンケーキ』のような繊細さはないものの
メレンゲとリコッタチーズを生地に混ぜ込み、ゆっくり火を通して仕上げた生地は
スフレのようにふんわりとしてエアリー。
先にこちらの『bills』のパンケーキを食べていたなら
ひょっとしたら感想は異なったのかもしれませんが
『ニューオータニ特製パンケーキ』のやや日本的な細やかな口溶けの方が個人的には好きかも。

『bills ブレックファーストティー』 700円
ミルクと相性の非常にいい紅茶です。

ちなみに、『bills』の『リコッタパンケーキ』はレオナルド・ディカプリオがリスペクトし続けているとか。
決して悪くないんですが、“世界一の”なんて称されてたお店だし、レオ様絶賛だし
ちょっと期待が高すぎだったかも。

お台場店は海も見えて心地良さは抜群。
ココ、ずーっといたくなっちゃうんですよね~。
※『bills』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『オーガニックスクランブルエッグW/トースト』