新作どころじゃないハズなのに…
パティスリー ＫＩＨＡＣＨＩ（キハチ） 銀座三越店
【※銀座三越からは退店しました】
パティスリー ＫＩＨＡＣＨＩ〈キハチ）（ＨＰ）
（上）洋梨のタルト 494円
（下）北海道チーズケーキ 494円
【※2008年12月の新商品】
癒され指数 ★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）
スイーツ担当：Ｍ
です。
12月、クリスマスケーキシーズン到来！
この時期、ほとんどの店頭からレギュラー商品がごっそり姿を消しちゃうんですよねぇ。
それはそれで、クリスマスへの楽しみが増えていいんですが
パティスリーもきっとレギュラー商品どころじゃないんだろうなー
クリスマスケーキに気持ちが傾いちゃってるんだろうなー
なんて、クリスマスケーキに心躍らせる一方でちょっと寂しかったり…と
スイーツマニアとしては複雑な心境になる時期でもあります。
そんな12月、クリスマスケーキだけ売ってても儲かりそうなこの時期に
新商品を出してきたニクイお店が『パティスリー キハチ（ＫＩＨＡＣＨＩ）』。
その心意気に思わず惚れて、新商品2品、購入しました！
『北海道チーズケーキ』 494円
まあねぇ、新商品とはいうものの
定番商品にあるような、至って普通の、シンプルなチーズケーキではあるんですが…。
北海道のクリームチーズを使用、ってところがきっと新しいんだと思います。
甘さはぐっと控えめ。
そしてチーズっぽさも控えめで、かなりあっさりしてます。
ふわっとしているように見えたんですが、しっとり系で口当たりは抜群。
土台の薄いパイ生地がアクセントになってます。
『洋梨のタルト』 494円
表面のキャラメリゼした部分がジャリジャリっと甘く弾けます。
そのぶん、カスタード生地部分は甘さ控えめに仕上げてあります。
洋梨のクレームブリュレですね。
『洋梨のタルト』ってあまりハズレのないスイーツですが
『キハチ（ＫＩＨＡＣＨＩ）』はタルト生地の美味しさで差をつけてますねー。
バターのリッチ感と香ばしさがイイ感じです 。
クリスマスの飾り立てたケーキに食べ飽き、見飽きたら
シンプルで味のある、そして心意気溢れるこの2品、ココロに響くかも…。
※『パティスリーキハチ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『スプーントライフル』
→『キハチトライフルシュー』 『濃厚抹茶あずき羊羹シュー』
→『洋梨のタルト』／『北海道チーズケーキ』
→『キハチロール ハーフ』
→『桜ロール』／『いちごと桜のムースタルト』
【※銀座三越からは退店しました】
パティスリー ＫＩＨＡＣＨＩ〈キハチ）（ＨＰ）
（上）洋梨のタルト 494円
（下）北海道チーズケーキ 494円
【※2008年12月の新商品】
癒され指数 ★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）
スイーツ担当：Ｍ
です。12月、クリスマスケーキシーズン到来！
この時期、ほとんどの店頭からレギュラー商品がごっそり姿を消しちゃうんですよねぇ。
それはそれで、クリスマスへの楽しみが増えていいんですが
パティスリーもきっとレギュラー商品どころじゃないんだろうなー
クリスマスケーキに気持ちが傾いちゃってるんだろうなー
なんて、クリスマスケーキに心躍らせる一方でちょっと寂しかったり…と
スイーツマニアとしては複雑な心境になる時期でもあります。
そんな12月、クリスマスケーキだけ売ってても儲かりそうなこの時期に
新商品を出してきたニクイお店が『パティスリー キハチ（ＫＩＨＡＣＨＩ）』。
その心意気に思わず惚れて、新商品2品、購入しました！
『北海道チーズケーキ』 494円
まあねぇ、新商品とはいうものの
定番商品にあるような、至って普通の、シンプルなチーズケーキではあるんですが…。
北海道のクリームチーズを使用、ってところがきっと新しいんだと思います。
甘さはぐっと控えめ。
そしてチーズっぽさも控えめで、かなりあっさりしてます。
ふわっとしているように見えたんですが、しっとり系で口当たりは抜群。
土台の薄いパイ生地がアクセントになってます。
『洋梨のタルト』 494円
表面のキャラメリゼした部分がジャリジャリっと甘く弾けます。
そのぶん、カスタード生地部分は甘さ控えめに仕上げてあります。
洋梨のクレームブリュレですね。
『洋梨のタルト』ってあまりハズレのないスイーツですが
『キハチ（ＫＩＨＡＣＨＩ）』はタルト生地の美味しさで差をつけてますねー。
バターのリッチ感と香ばしさがイイ感じです 。
クリスマスの飾り立てたケーキに食べ飽き、見飽きたら
シンプルで味のある、そして心意気溢れるこの2品、ココロに響くかも…。
※『パティスリーキハチ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『スプーントライフル』
→『キハチトライフルシュー』 『濃厚抹茶あずき羊羹シュー』
→『洋梨のタルト』／『北海道チーズケーキ』
→『キハチロール ハーフ』
→『桜ロール』／『いちごと桜のムースタルト』