他には“なかなか”ないユニークな焼菓子！『ラ・テール セゾン』の『なかなか』

『プレーン』

徳島・阿波産の和三盆糖を使用。
パウンドケーキはそっと持たないと崩れるような柔らかさ。
口の中でホロホロと、そしてしっとりとした口溶けが魅力。
中に入っているバウムクーヘンはラ・テール自慢の無添加バウム『大地の樹』。
ふんわりでもしっとりでもなく、しっかりとした生地で
パウンドケーキとは一緒に溶けずに口の中に残ります。
この異なる食感が、“なかなか”ユニークなんですね～。


『抹茶』

京都・宇治産の有機栽培の抹茶を使用。
粉砂糖で甘さを加え、抹茶の風味や美しい色合いを生かしたとのこと。
抹茶の風味が濃厚で気に入りました。
抹茶とバウムクーヘンの味のコントラストも“なかなか”いいと思います。


『ココア』

オーガニックココアパウダーとココアの風味と相性のよい、本和香糖を使用。
本和香糖は、黒糖と同じサトウキビからつくったお砂糖なんだそうです。
黒糖ほどクセはないけれどもコクがあり、ココアと自然に調和している感じ。
他の2つのパウンドケーキはジューシーな口溶けですが、
こちらはややサックリしたタイプ。



パウンドケーキだけで十分に美味しい気はしますが
バウムクーヘンを入れるだけで珍しいし目を引くし、他には“なかなか”ないお菓子になるワケです。
これ、企画の勝利ですね。



『ラ・テール』といえばプリンランキングでも上位にランクインする『大地のプリンウ・オ・レ』が有名ですが
実は焼菓子にもすごく定評があるお店なんです。
そんな『ラ・テール』の焼菓子2種類が一度に味わえる、“なかなか”お得なお菓子でもあります。

※『ラ・テール』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『大地のプリン　ウ・オ・レ』
→『桜と米粉のふんわりケーキ』