“銀座美人”なかき氷！『松崎煎餅』

【※閉店しました】
銀座 松崎煎餅 お茶席

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銀座松崎煎餅お茶席（HP）
東京都中央区銀座4-3-11松崎ビル2階
営業時間／11：00～19：00（月～木）11：00～20：00（金・土）11：00～19：00（日・祝）
定休日／なし


『かき氷（抹茶あずき）』　1050円

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

『松崎煎餅』は1804年創業、江戸時代から続く老舗の煎餅屋さん。
1Ｆは販売店舗で2Fは甘味処になっており
2Ｆで楽しめる夏の名物『かき氷』は、その美しさも評判を集め
今や銀座を代表するかき氷のひとつ！
ちなみにかき氷は、この抹茶あずきの1種類のみ。
この『かき氷』はその美しさが銀座の夏の風物詩といわれるくらい


長く削られた薄い氷が折り重なる、繊細な美しさ！
ふんわりと積み上げられた氷はまぶしいくらい真っ白で
抹茶シロップの濃い緑が、目に染み入るぐらい鮮やか！
粒餡もねっとりと艶っぽく光ってます。



ふわっと舌に乗り、スーッ消えていく氷。この口溶け、たまりません！
抹茶シロップは色が濃い割には抹茶の主張が少なく、ほろ苦さもありません。
また甘さも控えめ。
あくまでも氷が主役！といったかき氷なんですね～。



粒あんは形がギリギリ残るぐらい、柔らかく炊いてあり、甘さも程よく非常に好み。



最初はふわふわの氷も、時間とともにシロップの水分を含み
やミゾレっぽく、シャリッとした食感に変化。これもまたイイんですよね。



＋100円で白玉・アイスクリーム・練乳がトッピングできます。
甘すぎないので、どれをトッピングしても合いそうだし
どれを足しても美しさを増しそう。



お茶席、というので小さなスペースだと思っていたら
結構広くて、まるでサロンのよう。
…そうはいっても夏のこの時期、特に休日は満席覚悟です。
でも、待ってでも、この繊細で気品ある銀座らしい美しさを誇るかき氷、
会いに行く価値アリです。