“銀座美人”なかき氷！『松崎煎餅』

長く削られた薄い氷が折り重なる、繊細な美しさ！
ふんわりと積み上げられた氷はまぶしいくらい真っ白で
抹茶シロップの濃い緑が、目に染み入るぐらい鮮やか！
粒餡もねっとりと艶っぽく光ってます。



ふわっと舌に乗り、スーッ消えていく氷。この口溶け、たまりません！
抹茶シロップは色が濃い割には抹茶の主張が少なく、ほろ苦さもありません。
また甘さも控えめ。
あくまでも氷が主役！といったかき氷なんですね～。



粒あんは形がギリギリ残るぐらい、柔らかく炊いてあり、甘さも程よく非常に好み。



最初はふわふわの氷も、時間とともにシロップの水分を含み
やミゾレっぽく、シャリッとした食感に変化。これもまたイイんですよね。



＋100円で白玉・アイスクリーム・練乳がトッピングできます。
甘すぎないので、どれをトッピングしても合いそうだし
どれを足しても美しさを増しそう。



お茶席、というので小さなスペースだと思っていたら
結構広くて、まるでサロンのよう。
…そうはいっても夏のこの時期、特に休日は満席覚悟です。
でも、待ってでも、この繊細で気品ある銀座らしい美しさを誇るかき氷、
会いに行く価値アリです。