「銀座 江戸銀」銀座8丁目 夜に食べたらウン千円の銀座の高級鮨がランチなら1000円

もはや食べることでしか癒されない!そんなオンナがお届けする、銀座グルメガイド。

おいしいスイーツや手土産・カフェ・お得な銀座ランチ、土日のランチ情報も!(時々銀座以外のエリアも登場)
…見れば食べればアナタもきっと癒される!?

「銀座 江戸銀」銀座8丁目 夜に食べたらウン千円の銀座の高級鮨がランチなら1000円


【※閉店しました】
銀座 江戸銀
東京都中央区銀座8-7-7 地図はこちら
営業時間 11:30~23:00
ランチタイム 11:30~14:00
定休日 日・祝

◆土日祝ランチ情報◆土曜は未調査です 日・祝はお休み

ボリューム ★★★☆☆
また行きたい度 ★★★★☆

この店のランチ
江戸銀_にぎり01
ランチ握り 1000円 
あら汁付き
にぎり9貫 巻物1つ
ランチは握りたてを1貫ずつ、というスタイルではなくお皿に乗って一気に登場。
大きな皿に乗って出てくるので、出てきた瞬間、驚き&胸が高鳴ります!
ビジュアルはザ・銀座の高級鮨といった感じ。
受け取った大皿は意外に軽量タイプでしたが(苦笑)。

江戸銀_にぎり02
ネタは、マグロ・ブリ系(カンパチかも?)・カツオ・イカ・ホタテ・エビ・数の子・筋子・ゲソ・太巻き。
近海で獲れたすべて天然ものの魚を使用、がこだわりだとか。
握りはちょっと小振りで、食べやすい細長い形状。

江戸銀_にぎり03
マグロはねっとりとして美味!
白身は脂少なめで、適度にアッサリ。
シャリはパラッとしていてちょっと塩がきいてるかな、という印象。

江戸銀_にぎり04
エビは肉厚で、一口で食べるにはちょい厳しいくらいの大きさ。
ちょっと珍しい筋子の軍艦は、醤油漬けのイクラとは異なる独特の粘度が楽しい!

江戸銀_にぎり05
巻物は海鮮太巻き寿司で、食べ応え十分!
ラインナップも味も、銀座で1000円なら非常に頑張っていると思います!

続いての一品
江戸銀_ちらし01
ちらし  1000円
あら汁付き

江戸銀_ちらし02
コンパクトにまとまっていて、こちらもビジュアル良しなちらし。
ボリュームもお上品ではありますが。

江戸銀_ちらし03

トロが2切、付いてくるのも魅力!
とろけました!

江戸銀_ちらし01

貝は、肉厚で、食べるとゴリゴリした感じ。
噛むと甘みがじわっとひろがります。
このちらしの中で最もポイントが高かったのは、この貝かもしれない!

またアラ汁が美味しかった。

江戸銀_店

隣りはあの『久兵衛』!他にも『鮨水谷』があったりと高級鮨の激戦区。
ここでお昼1000円とは良心的過ぎます。
1000円でも1000円以上の高級感が味わえるし、CPも良し!おススメです。

約30年続く老舗の鮨店で、活気があるお鮨屋さんというタイプではなく
板前さんも黙々と握っている、ちょっと渋めな雰囲気。
[ 2012/07/25 11:16 ] 休業・閉店情報 | TB(0) | CM(0)
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