『アンリシャルパンティエ』のロングセラー『プディング・シュー』でまったり

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『アンリシャルパンティエ』のロングセラー『プディング・シュー』でまったり


アンリシャルパンティエ 銀座松屋店/銀座本店

『アンリシャルパンティエ』(HP
【銀座本店】東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル 1F・B1F 営業時間/10:00~21:00
【松屋銀座店】 松屋銀座店 B1F 営業時間/10:00~20:00

アンリ_プディング04
『プディング・シュー』 263円

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

スイーツ担当:M20090614m.gifです。

『アンリシャルパンティエ』のショーケースでいつも見掛ける定番商品『プディング・シュー』。
なんと1999年からあるロングセラーなんだそうです。

アンリ_プディング08

シュークリームとプリンという、誰もが好きなアイテム同士の合体ですから
嫌いな人はいないでしょう。
でも、『アンリシャルパンティエ』の『プディング・シュー』は
2005年に一旦販売中止となったものの、再販の熱烈リクエストが絶えず、復活。
現在でも常にトップの人気を誇るアイテムというから、タダものではありません。
アンリ_プディング03

シュー皮は4つに切り分けられていて中央には軽い仕上げの生クリームがたっぷり。
その下にカスタードクリーム、そしてカスタードプリンが入っています。

プリンが入ったシュークリームって、プリンを支えるために
シュー生地が固かったりするんですが、こちらは非常にソフトなシュー皮!
よくぞこの柔らかい中に、大きなプリンが形を保って納まっているもんだ…と感心します。

アンリ_プディング06

シュー皮がソフトなので一体感があるんですよね~。
ふんわりしたシュー生地と卵黄たっぷりでコクのあるカスタード、そしてなめらかなプリン!
これらのバランスがなんともお見事。
でもこの『プディング・シュー』の最大の魅力は、シュー皮の底に敷かれたスポンジ生地にあるんではないでしょうか。
この、カラメルソースを吸ったジューシーなスポンジ生地、これが素敵な余韻を生み出しております。

アンリ_プディング05

ただシュークリームとプリンを合体させただけ、ではなく
丁寧に美味しさが計算されているのが食べたら分かります。
ボリューム感もあって、263円のお値打ち価格も高ポイント!
なるほどロングセラーなワケです。

※『アンリシャルパンティエ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
『ピスタチオのババロアとチェリーのムース』
『サパン・ドゥ・ノエル』(2011年クリスマス限定商品)
『ノエル・ブラン』(2010年クリスマス限定商品)
『クリスマスツリー』『クリスマスプレゼント』 (2008年クリスマス限定商品)
『ジョリ・ブランシュ』(2010年バレンタイン限定商品)
『4つのクレーム・ブリュレ』
『クレーム・アナナス』
『香りびわのミルクレープ』
『香り立つ緑茶のチョコレートムース』
『パティシェのサンドウィッチ』
『ベレ・バスク』
『プティ・タ・プティ』
『シルキーロール プレーン』
『塩バターキャラメルのチョコレートケーキ』
『チョコレートとミントのムース』
[ 2012/07/10 21:00 ] 銀座_スイーツ | TB(0) | CM(0)
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