『Wa・Bi・Sa』の夏の新作はやんちゃなあんみつ姫！？『あんみつパフェ』

【※銀座三越からは退店しました】
Wa・Bi・Sa　三越銀座店

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『Wa・Bi・Sa』（HP)
銀座三越 B2Ｆ　営業時間／10:00～20:00


『あんみつパフェ』　441円 　【※夏季限定商品】

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

和の素材を生かした洋菓子づくりにこだわる『Wa・Bi・Sa』で見つけたこの夏限定の洋風パフェ。



寒天・求肥・鹿の子豆と・そしてフルーツといった、あんみつおなじみの和のラインナップに
きなこシャンティと、餡の代わりの小倉のムースで洋風テイストをプラス。


きなこシャンティ（きなこクリーム）は懐かしい香ばしさが魅力。



つるんとした喉越しが涼感を誘う寒天はノーマルな寒天と抹茶味の2種類。



中は黒蜜味のムースとに小倉のムースという構成。



あんみつ特有の黒蜜や餡がムース仕立てになっているので“あんみつ”っぽさはあまりなく
また甘さも控えめなので、あっという間に食べられてしまうんですよね。
いろんな食感を楽しませ、口の中をお騒がせして去っていく様は、
まるでやんちゃな“あんみつ姫”そのもの！

※『Wa・Bi・Sa』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『ふんわりチーズケーキ』
→『手だてぷりん』
→『しっとり重ね』