「モロゾフ銀座プリンの店」の新旧プリン食べ比べ!「復刻銀座プリン」&「フレンチトーストプリン」

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「モロゾフ銀座プリンの店」の新旧プリン食べ比べ!「復刻銀座プリン」&「フレンチトーストプリン」


モロゾフ 銀座プリンの店 銀座三越店
【※銀座三越限定店舗】

モロゾフ(HP
銀座三越 B2F 営業時間/10:00~20:00

モロゾフ_プリン2ST01
『復刻 銀座プリン』 315円
『フレンチトーストプリン』 315円
【※銀座三越限定販売】

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

スイーツ担当:M20090614m.gifです。

『モロゾフ』のプリン専門部門。
この部門の登場とともに銀座三越で売り出されたのが『復刻 銀座プリン』。この店の看板です。
そしてもうひとつの『フレンチトーストプリン』は発売されたばかりの最新作。
フレンチトースト好きとしては押さえておかねばならない一品。

モロゾフ_プリン2ST02

…というワケで、今回は新旧プリンの味比べです。

モロゾフ_復刻プリン01
『復刻 銀座プリン』 315円

「モロゾフ」はもともとは銀座に喫茶店として開業したらしく
その喫茶店で出されていたカスタードプリンのレシピをもとに
当時の味わいにこだわって復刻させたものだとか。
1962年ですからなんと50年前のカスタードプリンの味が楽しめるというワケです。

モロゾフ_復刻プリン02

モロゾフのプリンの歴史は銀座からはじまった!
というワケで、銀座生まれの銀座プリン。
銀座らしい品格が感じられる、陶器カップ入りです。

モロゾフ_復刻プリン03

つるん、としたややかための、昔懐かしい食感。
玉子の風味がたっぷり。

モロゾフ_復刻プリン04

カラメルソースもサラッとしていて懐かしさを誘う味わい。
“復刻”と付いているだけあって、昔ながらの、奇をてらわない、シンプルなプリンです。

モロゾフ_フレンチ01
『フレンチトーストプリン』 315円

パンプディング的なものを想像していたら…

モロゾフ_フレンチ02

プリンの上にバゲットのフレンチトーストが乗っている、というちょっとユニークなスタイル。
フレンチトーストはかなりしっとりしていてスプーンですくえるほど柔らか!
でも、フレンチトーストはプリンと一体となっているため、
食感や味わい的にはやはりパンプディングに近い気がします。

モロゾフ_フレンチ03

中はふわとろの濃厚なカスタード生地。
プリンもフレンチトーストもベースが卵とミルクと砂糖なので
両者、相性が悪いワケがありません。

フレンチトースト好きとしてはもう少しフレンチトーストらしい香ばしさや
“焼き”がもっと入ってると嬉しかったかな~。

モロゾフ_フレンチ06

「復刻銀座プリン」と「フレンチトーストプリン」、同じプリンとはいえ全く別モノ。
「銀座プリン」自身も、また当時珍しかったであろうカスタードプリンにときめいた世代も
まさか50年後、「フレンチトースト」がプリンになる時代が来るとは思わなかったでしょうね~。
プリンの世界もめまぐるしい進歩を遂げているようで…。

※『モロゾフ』関連のスイーツのレポート記事はコチラ
『銀座マドレーヌ焼』【『モロゾフ焼き菓子マルシェ』銀座三越期間限定ショップ】
『銀座プリンクーヘン』【モロゾフ銀座プリンの店】
『銀座プリンクーヘン ミニ』【モロゾフ銀座プリンの店】
『プリンマドレーヌ』【モロゾフ銀座プリンの店】
『東京スカイツリークリスピーショコラ』
『さくらパンダプリントチョコレート』
→『ココアピーナッツ
→『さくらのゼリー
→『さくらんぼぅのプリン
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[ 2014/07/05 23:01 ] [ 編集 ]
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[2012/05/15 03:24] まとめwoネタ速neo
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