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銀座三越出店は本日まで!高円寺の人気パティスリー『ラ・レーヌ』

チーム*プロデュース

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ラ・レーヌ 銀座三越 ~高円寺
【※2012年1月31日まで期間限定出店】→出店期間は終了しました

ラ・レーヌ(HP)
東京都杉並区高円寺南4-8-1
営業時間/10:00~20:00 定休日/無し 

クッキーシュー01
『シュークリーム』 1個 189円
【※銀座三越オリジナル商品】

癒され指数 ★★★
(『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています)

スイーツ担当:M20090614m.gifです。

高円寺の人気パティスリー『ラ・レーヌ』。
市ヶ谷の『シェ・シーマ』でシェフ・パティシェをつとめていた本間さんのお店。
(※『シェ・シーマ』は松屋銀座店にもショップあり)
クッキーシュー02
ちなみに『ラ・レーヌ』はかつて週刊文春のロールケーキランキングで1位を受賞した
『王妃のロール』というロールケーキがなんといっても有名。
でもでも今回は銀座三越催事出店記念オリジナルのクッキーシューを購入。
クッキーシュー05

小ぶりのシュークリームにカスタードがたっぷり。
カスタードクリームはトロトロ系ではなく
舌にまとわりつくような粘着タイプ。甘さは控えめ。

クッキーシュー07

見るとサクサクしてそうなクッキーシュー生地ですが
意外としっとりして柔らかいな、という印象印象。

クッキーシュー09

最近、乾燥しているから、しっとり配合なのかもしれません(笑)。

ぎゅうひのクレープ01
『ぎゅうひのクレープ』 401円
クレープ状の求肥で、スポンジとカスタードクリーム、イチゴをくるりと包んだスイーツ。

ぎゅうひのクレープ04

…アレですね、形状的には山崎パンの『雪苺娘』を思い浮かべていただければ…。

ぎゅうひのクレープ05

『雪苺娘』の場合は中の大半を占めるのは生クリームでしたが
こちらはスポンジと角切り苺がメインで、生クリームはつなぎ程度。

ぎゅうひのクレープ06

このスポンジ、ロールケーキの切れ端っぽいのは気のせいでしょうか。
もしかしたら『王妃のロール』の切れ端かも…と思いながら頂きました。
高円寺にはなかなか行けないので、銀座に出店のこのチャンスにはやはり
『王妃のロール』を買うべきだったな…と思いつつ…。
銀座三越の出店は今日まで。 

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