銀座2丁目 五臓六腑に染み渡る!「三州屋」名物『鳥豆腐』付きランチ

三州屋 銀座一丁目店
東京都中央区銀座1-6-15 (食べログ
昼 11:30~15:00
夜 16:30~22:00(L.O21:30)
定休日 日
◆土日祝ランチ情報◆ ランチは月~土
癒され指数 ★★★☆☆(★3.5)
(ボリューム★★★/また行きたい★★★3.5)

三州屋_アジ01
アジたたき定食 1000円
鶏豆腐 ご飯 漬け物付き
三州屋_アジ04

画像じゃ分かりにくいかもしれませんが、アジの量が半端ない!
脇にはたっぷりのしょうがとネギ。

三州屋_アジ03

新鮮で非常に美味なため、こんなにアジの量があっても全然イケちゃいます。

三州屋_アジ02

『アジのたたき定食』についてくる『鳥豆腐』。実はこの『鳥豆腐』がお目当てだったんですが
『鳥豆腐』が付いてくるのはランチの一部メニューに限られるようです。(詳しくは店員のおばちゃんに聞くべし)。
あっさりスープにプリプリの鶏肉とほどよくだしをまとった豆腐。
このスープ、シンプルなんだけどまさに五臓六腑に染み渡る味わい!
ちなみに鶏ガラとカツオで鳥豆腐専用のスープを取っているほど気合の入った一品だそうです。
春菊のほのかな苦みもいい具合にアクセントになってるんですよね。

基本、ポン酢で食べるんですが、胃がややお疲れ気味のこの時期には
ポン酢なしで、薄味のままスープを流し込んで癒されてます。

三州屋_店

※『三州屋』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『かきフライ定食
銀座土日ランチ_和食銀座★4_和食

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