銀座の有名手打ち麺どころ 『ヤンヤン』のランチ

上海手打ちそば ヤンヤン 銀座
東京都中央区銀座4-10-12 ぐるなび
営業時間 11:30~22:30
ランチタイム 11:30~14:30
定休日 なし
◆土日祝ランチ情報◆ 平日も休日も同じ価格でランチメニューあり
ボリューム ★★★☆☆ 3.5(中華料理店ならではのボリューム)
また行きたい度 ★★★☆☆
ヤンヤン_シュウマイセット

シューマイセット 900円
(シューマイと手打ちラーメン)
ヤンヤン_シュウマイセット04

1Fが麺打ち場で、手打ち麺を打つどーんどーんという音が2Fまで響きます。
青菜とネギ、チャーシューなどが入った、昔ながらの中華ソバといった感じ。
クセがなくシンプルでアッサリ。
いまひとつ個性に欠ける気はしますが…。

ヤンヤン_シュウマイセット02

手打ち麺ならでは、の不揃いさ。
ツルツルっといける麺ではありません。
刀削麺が好きなので、こういう不揃い麺は気になりませんが
気になる人は気になるかも…。
噛んで味わう麺、といった具合で、噛むと麺自身の味(粉の味?)が感じられます。

ヤンヤン_シュウマイ01

シュウマイはなめらかな食感。

もう一品
ヤンヤン_つけ麺02

つけめんセット 900円
(つけめんとチャーハン)

ヤンヤン_つけ麺01

つけめんだと麺の太さのバラつきが明らか(笑)。
コシがなく柔らかめです。

ヤンヤン_つけ麺チャーハン01

つけ汁も至ってシンプル。
シンプル過ぎて太い麺にはうまく絡んでくれないんですよね。
チャーハンも至って普通…。

メニュー

テレビでよく紹介されている有名店。
個人的には麺は悪くないんですが
麺に関しては好みが意見が激しく割れそうな店ではあります。

外観

ボリュームは一般的な中華料理店と同じで、やや多め。
値段も丁度いいし、いいと思いますが
上海焼そばが看板らしいので、味に関してはそちらで改めて判断したいかなー。
銀座土日ランチ_中華

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