東急プラザ銀座に4月23日オープンした台湾料理カフェ「小陽春(シャオヤンチュン)」で冷温の「小陽春パフェ」

小陽春(シャオヤンチュン)

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東急プラザ銀座 4F　営業時間／11:00～21:00


小陽春パフェ　980円
癒され指数 ★★★（★3.3）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

2019年4月23日に東急プラザ銀座4Fにオープンした『小陽春』。
ブームのタピオカドリンクのカフェかな？と思ったら
「魯肉飯（ルーローハン）」や平日にはランチなど、しっかりめの食事も提供している台湾料理のカフェのよう。

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もちろん、タピオカドリンクも豊富に揃っていましたが、それ以外のアジアンスイーツも充実！
台湾の国民的スイーツ「豆花（トウファ）」や…



数年前からブームの台湾発のふわふわかき氷「雪花氷」や…



台湾スイーツの素材を使ったパフェまで！

デザート目的で訪問したものの、ここまで品揃えがあるとは思っておらず…
迷い迷った末、‟推”マークの付いた店名を冠したパフェ「小陽春パフェ」に。



まず運ばれてきたのが温かいジャスミンティー。
嬉しいポットサービス。茶器がカワイイ！



バニラアイスの上にはクコの実、金時豆みたいな粒はレッドキドニー（赤いんげん豆）。
脇にはなめらかなマンゴーとコリッと食感の白キクラゲ。



中には三角形の苺、丸い黒タピオカ、四角い仙草ゼリー、とサイドからの眺めもキュート。
黄金色に輝く愛玉子（オーギョーチー）ゼリーもキレイ！



バニラアイスはシャリッと感があってシャーベットのようなアイスクリンのような…



と食べ進めていくと、なんと出てきた黒タピオカがほんのり温かい！
バニラアイスはこのタピオカの熱で溶けてシャーベット状になっていたのかも。
むっちりした黒タピオカに溶けたアイスが絡まって美味しいんです。



黒糖のシロップなども使用しているのかな？
アイスが溶けた部分が黒糖ミルクのようで、パフェと黒糖のタピオカドリンクを同時に味わっているようなお得感も得られます。



中は具がモリモリ！一番下にはパインがゴロゴロ！
具沢山ではありますが、チュルンと喉越しの良い愛玉子、サッパリとした仙草ゼリーなど
口当たりも味わいも爽やかなので最後までスッキリと楽しめました。



冷たい＆温かいが味わえるユニークなパフェは一度味わう価値アリ！
他のパフェも味わってみたいし、あぁでも「豆花」もかき氷も気になるし、ランチも食べたいし…。
何度か通いたいので、タピオカブームで終わらず、長く続いて欲しいです。


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「新潟カツ丼タレカツ日比谷店」有楽町1丁目 暑くなる時期にウレシイ！「とろろカツ丼」

新潟カツ丼　タレカツ　日比谷店

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東京都千代田区有楽町1-6-10（HP）
営業時間／11:00～22:00　月～土　11:00～21:00　日・祝
ランチタイム／11：00～17：00　月～金
◆土日祝ランチ情報◆　お得なランチは平日のみ
癒され指数　★★★☆☆
（ボリューム★★★／また行きたい★★★）

とろろカツ丼　980円
キャベツ浅漬・味噌汁付

今年（2019年）3月に日比谷にオープンした新潟県のB級グルメ「タレカツ丼」の専門店「タレカツ日比谷店」。
前回「特製合い盛り丼」をいただいたときに気になっていたのがこの「とろろカツ丼」。

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揚げ立てのカツを秘伝のタレにサッとくぐらせてご飯にドサッと乗せた「タレカツ丼」。
卵でとじないカツ丼だからこそ、とろろとの組み合わせも可能、なワケです。



カツは4枚ですが、ご覧のように薄いカツ。
「和豚もちぶた」のモモ肉を叩いてカツにしてあり、また脂身がカットされているので4枚あってもペロッといけます。



メニューのとろろカツ丼は、カツにとろろが掛かった写真でしたが
こんなふうにとろろを別皿で提供してくれるサービスも。
ご飯のほうにとろろを乗せて、とろろご飯とタレカツ…という食べ方もできますね。



カツの揚げ油はラードですが、パン粉が細かくて軽やか。
この衣のサクサクにとろろのツルッ・モチッとした粘りが絡まって食感が楽しい！
カツに浸み込んだタレが甘辛の醤油ダレで和風とあって、とろろとの相性もバッチリです。
とろろは山芋と秘伝ダレで仕上げたオリジナルの‟特製とろろ”。



「とろろカツ丼」はこれから暑くなる時期、ツルッとイケてスタミナ補給にもなるし、人気が出そうなメニューです。



※『タレカツ日比谷店』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『特製合い盛り丼』


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「Eggs’n Things（エッグスンシングス）」の「エッグスベネディクト BLT」

Eggs’n Things（エッグスンシングス） 銀座店ほか

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Eggs’n Things（HP）
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ4F
営業時間／9:00～23:00（LO　22:00）


エッグスベネディクト　BLT（ベーコン、レタス、トマト）　1,180円
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

「エッグスンシングス」といえば、「パンケーキ」が有名ですが、そのパンケーキに次ぐ人気を誇るのメニューが‟エッグベネディクト”。
エッグベネディクトは一時期ハマッて「サラベス」や「バビーズ」、「ローズベーカリー」、「エッグセレント」など
人気店のものはすっかりおさえた気分でいたのですが…、
パンケーキ目的で行くことの多い「エッグスンシングス」の「エッグスベネディクト」、食べ損ねてました！

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「エッグスンシングス」にはエッグベネディクトが6種類と豊富。
選んだのはサンドイッチの定番の‟BLT”。
メインよりもポテトが多いのが印象的。



イングリッシュマフィンに、トマト、レタス、はみ出すベーコン！
ポーチドエッグには濃厚なオランデーズソースがたっぷり。



BLTはサンドイッチではおなじみの組み合わせですが
このオランデーズソースで味わうと印象が変わりますね～。
エッグスンシングスのオランデーズソースは
濃厚な中にも適度な酸味が感じられるタイプなのでBLTによく合っている気がします。
中からトローリこぼれだす卵黄と絡み合うと付け合わせのポテトのソースとしても抜群。

久々に食べた‟エッグベネディクト”、ハマった頃のキモチが蘇って個人的に再びマイブームになりそう…。

※『エッグスンシングス』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『いちごと桜ホイップのパンケーキ』【※2019年3月春限定】
→『ニューイヤーズぜんざいパンケーキ』【※2019年新春パンケーキ】
→『Ekahi(エカヒ）パンケーキ』　
→『パンケーキ　ストロベリーホイップクリームとマカデミアナッツ』
→『本日のスペシャルオムレツ』


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「Parlor Vinefru（パーラービネフル）銀座」の6月限定「チョコミントエスプーマかき氷」がスタート！

Parlor Vinefru（パーラービネフル）銀座

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東京都中央区銀座1-20-10 トマトハウス3F (HP)
営業時間／11:00～20:00 (L.O 19:20)月～金
　　　　　　　　11:00～19:00 (L.O 18:20)土日祝
定休日／水曜日

チョコミントエスプーマかき氷　1,300円
【※2019年5月27日～6月30日期間限定】
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

今年（2019年）の1月にオープンしたエスプーマパンケーキとかき氷の「Parlor Vinefru（パーラービネフル）銀座」。
オープン後にお邪魔してパンケーキの「紅ほっぺ苺エスプーマ」を頂いて以来、お店のSNSをチェックしております。
数日前から試作中としてアップされていた「チョコミント」のかき氷、登場をいまかいまかと心待ちにしておりましたが…いよいよスタート！

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ツイッターにアップされていた試作段階の画像と、さらにメニューの写真とも実物がちょっとずつ異なるので
直前まで試行錯誤されていたのかも。



ミントグリーンがパステルっぽい色合いで優しい印象。
てっぺんにはオレオクッキー。
たっぷりとかかったふわふわのミントエスプーマには削ったチョコ、
ミントシロップの掛かった氷にはパリパリチョコのトッピング。



パンケーキの時も感動しましたが、こちらのお店はホイップエスプーマが実にイイんですよね～。
ふわモコの泡タッチが舌の上でシュワッと溶けていく…口当たり抜群なのです。
ミント感はかなり控えめで穏やか。ほんのり清涼感を感じるぐらいなのでミントに抵抗のある方でも受け入れられるのではないかと。



エスプーマと好相性の氷もこれまたきめ細やかで口溶けが絶妙。
氷の中にはクラッシュしたオレオクッキーが。



さらに食べ進めると自家製のビターチョコアイス、底にはブルーベリービネガーが。
ねっとりと濃厚なチョコアイスの後に酸味の強いブルーベリー、かなり意表を付く展開。
店主さんによると何度も試作を重ねて、一番面白かったブルーベリービネガーに落ち着いたそう。
チョコミントの清々しさより、中のチョコとブルーベリーのメリハリのほうがインパクト、あったなあ。
チョコミント好きにはちょっとだけ物足りなかったので★3に落ち着きましたが、かき氷としては★3.5です。



チョコミントのパンケーキの予定もあるとのこと…！今後もチェックが欠かせません。
オープン直後は比較的空いていましたが、テレビや雑誌で取りあげられたこともあって今は平日でも混雑する人気店に。
築地の1号店もそうなんですが、こちらも店主の人柄が良いのがとっても魅力的。これって大事。

※『Parlor Vinefru（パーラービネフル）銀座』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『紅ほっぺ苺エスプーマ』
→『めいぷるほいっぷぱんけーき』【1号店／菜盆堂Vinefru 築地】


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中蘭（じゅらん）有楽町本店 4月25日オープン！「一蘭」創業者の意志を継ぐとんこつラーメン

中蘭（じゅらん） 有楽町本店

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東京都千代田区丸の内3-7-14 （HP）
営業時間／11:00～23:00
癒され指数　★★★☆☆
（ボリューム★★★／また行きたい★★★）


ラーメン　850円

とんこつラーメンに初めて唐辛子を入れた「一蘭」。
その「一蘭」創業者・故中原氏の創業当時の味を継承したラーメン店「中蘭」が
2019年4月25日、有楽町の国際フォーラム近くにオープン！

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味集中型カウンターではなく、ロングカウンターにベンチシートと解放的。
ラーメン店にしてはオシャレというか現代的というか。なかなか変わった造りです。



入口のタッチパネル式の券売機で購入。
とんこつラーメン850円が基本で、トッピングで値段が変わります。



着席すると目の前に注文用紙。
秘伝の辛たれの量・麺の硬さ・油の量・にんにく・万能ねぎなどを書き込むのは「一蘭」とほぼ同じです。
どうしても「一蘭」と比較してしまいますが、経営は「一蘭」とは全く関係ないそう。



ラーメンの見た目も「一蘭」と同じ…ですが「一蘭」創業当時の味とスタイルを継承しているそうなので
こちらが本家ってことになるのかも。
具はチャーシュー2枚と万能ネギ。
秘伝の辛いタレが中央に。辛さは中辛にしました。



豚骨スープは豚骨特有の匂いやクセもなくサラッとしています。
豚骨の濃度が薄めなので一口目のパンチはキモチ弱めですが、旨みは十分に感じられます。
辛さは選んだ「中辛」だとピリ辛程度。「大辛」でも余裕だったかも…。



麺はストレート細麺。硬めを選びました。
ツルッと啜れる喉越しの良い麺で美味しい！


替麺　150円

男性なら替え玉マストかと。女性でも半替麺（100円）あってちょうどいいくらいのボリュームです。


チャーシュー麺　1,150円

チャーシュー麺になるとチャーシューが8枚に！



脂身と赤身のバランスの良いチャーシューで、しっとり。



美味しいけれど8枚は個人的には多すぎるかも…。
6枚ぐらいにして値段を抑えてもらえると嬉しいなあ。



味の印象としては「一蘭」と一緒。
こちらがオリジナルなので当然といえば当然、かもしれません。
ややこちらのほうがマイルドで食べやすく、味もお店の雰囲気も女性ウケしそうかな、と。



国際フォーラムから徒歩約2分。
「ねぎポ」の並び。
このガード下のテナントも随分店舗が入れ替わりましたね。気付けば「餃子の王将」（大行列！）も…。


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