「酒の穴」銀座3丁目 ランチは16時まで。遅いランチの救世主！「お好みランチ」

酒の穴

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東京都中央区銀座3-5-8 銀座らん月B１Ｆ（HP）
月～土　11：30～23：00　（ラストオーダー22：30）
日・祝　11：30～22：00　（ラストオーダー21：30）
ランチ　 11:30～16:00（L.O.16:00）
◆土日祝ランチ情報◆　土日祝もランチあり
癒され指数　★★★☆☆（★3.5）
（ボリューム★★★（ご飯はおかわり・大盛り無料★3.5）／また行きたい★★★3.5）


お好みランチ　1,130円
ご飯（おかわり・大盛り無料）・味噌汁・香の物・選べる3品

銀座で遅いランチタイム…となった時、思い出すお店のひとつが松屋銀座前の「酒の穴」。
この日は15時過ぎの訪問だったにも関わらず、店内はほぼ満席！
しかも後から後からお客さんがやってくる盛況ぶり。

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月替わりの多彩なラインナップから好きな料理を3品選ぶ「お好みランチ」。
実は以前も頂いた、「酒の穴」の看板ランチです。
ちなみに大きいサイズで人気の茶碗蒸しはもちろんこの時間ではすでに売り切れ…。
12時前に無くなる日もしばしば、という名物ですからね、この時間に出会えるワケがない。



選んだ3品のおかずに、大盛り・おかわり無料のご飯と味噌汁、香の物がセットに。
何気に、ここの香の物、イケるんですよね。



選んだのは「赤魚西京焼き」。
まさに今が旬！の赤魚。脂が乗っていて美味しい！



そして「ネギトロ納豆」。
どうしても納豆が食べたかったので選んだけれど
納豆と焼魚のチョイスは昼ごはんというより朝ごはんっぽくなってしまった気が…。



そして「鶏天と豆腐の揚げ出し」。
サクサク衣のふんわりとした鶏天と、油がじゅわっと染み出す豆腐の揚げ出し。
これもいい味！



かなり久し振りの訪問だなあ、と前回の記事をチェックしたら、なんと2008年。
10年もご無沙汰していたなんて…。
10年の間に「お好みランチ」のお値段は130円ほどアップしたけれど
ランチの満足度も人気ぶりも、そして店内の雰囲気もタイムスリップしたように10年前と全く変わらず。



変わりゆく銀座で変わらないお店があるのは、なんだかホッとするというか。妙に嬉しかったです。
次回はそんなに時間を空けずに…平成のうちにまたお邪魔したいなあ。

※『酒の穴』のその他のランチのレポート記事はコチラ
→『お好みランチ』『すき焼き丼』
→『穴丼』


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大丸東京店６F「Salt Water Table（ソルトウォーターテーブル）」のバレンタイン＆ホワイトデー限定「ブラックココアとホワイトチョコのパンケーキ」

Salt Water Table（ソルトウォーターテーブル） 大丸東京店

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Salt Water Table（instagram）
大丸東京店 6F
営業時間／10:00～20:00（月～水、土・日）　 10:00～21:00（木・金・祝日を除く）

ブラックココアとホワイトチョコのパンケーキ　1,100円
【※バレンタイン＆ホワイトデー限定／2019年3月まで／提供は14：00～】
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

大丸東京６Fのカフェ「ソルトウォーターテーブル」。人気の「SWTパンケーキ」は今の期間は販売休止中。
その代わり提供されているのが、この「ブラックココアとホワイトチョコのパンケーキ」。

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バレンタインデーとホワイトデーのために作られたパンケーキで
公式のインスタによると提供は3月まで。
14時～の提供です。



真っ黒なココアのパンケーキに削ったホワイトチョコを加えた真っ白なクリーム。
中央には真っ赤なベリーのソース。



エディブルフラワーがあしらわれ、華やか！






2段の厚焼きパンケーキの間にはバターがサンドされているので
メープルシロップもお使いください、との説明があったような気が。



溶けてしまったのかバターの存在は目視できませんでしたが
全体的に甘さ控えめなのでシロップはたっぷり掛けたほうが美味しい！



ふわもちのココア生地はほんのりビター。
生地のほろ苦さ、ホワイトチョコの甘さにベリーソースの酸味が利いた三位一体。
全体的にあっさりと食べやすく仕上がっていたので、ランチの後でもお腹に収まってくれました。



※『ソルトウォーターテーブル』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『SWTパンケーキ』
→『選べるミニジャースイーツ＆ドリンクセット』
→『ティラミスかき氷』


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「しゃぶしゃき綾邸」銀座ベルビア館8F 「自然薯温しゃぶ御膳」

しゃぶしゃき 綾邸

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東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F(HP)
ランチ 11:30～14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:00～23:00(L.O.22:00)
◆土日祝ランチ情報◆　土日祝もランチあり
癒され指数　★★★☆☆（★3.5）
（ボリューム★★★（白米のご飯はおかわり可★3.3）／また行きたい★★★3.5）

自然薯温しゃぶ御膳　1,200円
白米or発酵酵素玄米・発酵味噌汁・自然薯・おばんざい・コーヒー付

「発酵熟成豚」のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃき綾邸」。
前回紹介した「ミルフィーユかつ御膳」もおススメですが
この「自然薯温しゃぶ御膳」もお気に入りランチに仲間入り！

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「温しゃぶ御膳」を頼んだのに「しゃぶしゃぶランチ」の野菜の盛り合わせのほうが来たのか！？
…と一瞬戸惑う野菜盛り！



豚肉はほぼ見えませんが、たっぷり積み上げられたネギ＆生姜と
オクラ・レタス・キャベツの間にこっそりサンドされてます。



ネギ＆生姜をどけると、たっぷりの豚バラ肉が！



豚肉はサッと茹でた程度で脂身はきれいなチリチリ状。
カットされていないロングサイズです。
食べ方は自由なのでしょうが、せっかくの長ーーい豚肉なので
お出汁でほのかに味が付いた野菜をくるっと巻いて。



柔らかくジューシーで甘ーい豚肉！
そこにネギや生姜、キャベツのシャキシャキッとした歯触りが来て、オクラの粘りでツルツルッ！
お肉も野菜も進む進む！
濃い味が好きな人にはちょっと物足りない薄味かもしれませんが、ワタシにはちょうどいい按配でした。



ご飯は白米か発酵酵素玄米のどちらかが選べます。
ご飯はお替わり可能ですが、玄米の方はお替わり不可。



こだわりの出汁入りの自然薯。



むっちりしていて香ばしい玄米に自然薯。
体も元気になった気が…。



さらに味噌汁も具沢山なので（前回の記事をご覧ください）
この1食で1日の野菜はたっぷり摂れた気がします。



食後はコーヒー付き。



基本的に自慢の豚肉を使ったメニューが中心ですが
「日替わりランチ」はメインが魚だったりとバラエティに富んでいます。
「バクテー」も人気だそうなので、次の機会に是非…！



※『しゃぶしゃき綾邸』のその他のランチのレポート記事はコチラ
→『ミルフィーユカツ御膳』


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「星乃珈琲店」の冬季限定「りんごとナッツのフレンチトースト」

星乃珈琲店　数寄屋橋店・銀座8丁目店ほか

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星乃珈琲店（ＨＰ）
（数寄屋橋店）東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル3F
（銀座8丁目店）東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル2F

りんごとナッツのフレンチトースト　820円
【※冬季限定】
癒され指数 ★★★（★3.3）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

銀座に2店舗ありますが、相変わらず大人気の「星乃珈琲店」。
数寄屋橋店は開店時間前から店の前で待つ方々もいるほど。
個人的にはかなり久し振りの訪問です。

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「星乃珈琲店」名物の「スフレパンケーキ」も「ふわふわスフレドリア」も
隠れ人気の「フレンチトースト」も…定番はすでにおさえているので今回は冬季限定モノから選びました。



アツアツの鉄板で提供される定番のフレンチトーストに
焼きリンゴとスライスアーモンド、キャラメルアイスが乗った冬バージョン。



キャラメリゼされたリンゴはシナモンが香ってトロトロでオイシイ！
単体でも美味しいんですがフレンチトーストと出会うと、これが最高のトッピングに！
サクサクのスライスアーモンドの香ばしさもイイ！



「星乃珈琲店」のフレンチトーストは食パンがベース。
ミミがカットされているので食べやすく、またミミがないことでフワフワ感を満喫できるのが魅力。



好みでシロップを掛けて。
以前食べたノーマルな「フレンチトースト」はごくごく普通に美味しい、程度の印象でしたが
リンゴとスライスアーモンドが加わることで食感も味も魅力倍増！
焼きリンゴのキャラメリゼとキャラメルアイスの、キャラメル味の統一感もイイですし。



冬季限定、というザックリした期間限定ですが
恐らく2月末までとか3月上旬までとか、そのぐらいで終了しそうなので気になる方はお急ぎを…！

※『星乃珈琲店』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『ふわふわスフレドリア』
→『スフレパンケーキ　ダブル』
→『フレンチトースト』


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2月末まで！日本橋髙島屋「HIBIKA」の冬ケーキ「淡雪」と「木枯らし」

HIBIKA(ヒビカ）日本橋髙島屋店

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HIBIKA（HP）
日本橋髙島屋 B1F

（左）淡雪　700円　（右）木枯らし　700円
【※冬季限定　12月～2月末】
癒され指数 ★★★ （★3.5）

前回購入してリピートを決めていた日本橋髙島屋の「HIBIKA」。
今月末までの冬季限定モノでどうしてもおさえておきたかった2品を購入。

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１つは前回目の前で売り切れてしまった「淡雪」、
そしてもう1品はラムレーズン好きのワタシのココロをくすぐる「木枯らし」。


木枯らし　～キャラメル・ラムレザン～　700円

ヘーゼルナッツやアーモンド、シャンティがトッピングされたキャラメルムース。
キャラメルムースは‟焦がし”を感じるほろ苦系。



中はラム酒がガッツリきいたクレームブリュレで
アールグレイで香り付けしたふっくらとしたレーズンが閉じ込められています。
土台はザクザクと香ばしい厚焼きサブレ。
ラム酒の余韻が超濃厚！ワタシ的にはかなり気に入りました！


淡雪　～柚子のフロマージュ～　700円

白で統一された美しいケーキ。
雪の結晶型のホワイトチョコレートが乗ったレアチーズムース。



中は柚子とオレンジのムース。
レアチーズムースはなめらかでコクがあり、中の柚子＆オレンジは爽やかで繊細な口当たり。
土台のショコラコーティングのメレンゲのサクッシュワッの口溶けまで雪を連想させる仕上がりでした。

3月から登場する春のケーキも楽しみ！

※『HIBIKA』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『寒椿』『冬蜜柑』　(冬季限定)


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