「なるみ乃銀座店」 銀座5丁目 大分直送の豊後水道活魚が楽しめる！ その①「ぶっかけ定食」

なるみ乃 銀座店

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東京都中央区銀座5-15-1 南海東京ビルB1（HP）
ランチ　　11:30～14:00
ディナー　17:00～23:30（L.O.23:00）
定休日　日曜

◆土日祝ランチ情報◆　ランチは月～土　日曜は定休日

ボリューム　★★★☆☆
癒され指数　★★★☆☆


ぶっかけ定食　1,000円
ご飯大盛り無料・味噌汁付き

いわて銀河プラザの地下1Fに2014年11月にオープンした、大分の漁業卸の和食専門店。
豊後直送の魚が楽しめるお店です。
ランチは今年2015年1月からスタートしたとのこと。

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こちらの『ぶっかけ』はヅケ丼のこと。
大ぶりにカットされたマグロや白身魚がご飯をびっしり埋め尽くし、中央には卵の黄身。



ヅケは九州の醤油で作ったタレに漬けこんだものなので、かなり甘口。
この甘口は好き好きがありそうです。



脂がしっかり乗った魚と甘口のタレ、そこに卵が絡んで
濃厚な味わい！



最後の方はタレの甘さで後口が少々くどくなってしまいました。
魚も脂ノリノリでしたからね。
でもこれが九州の本場の味なんだろうな～。
シメにお茶や出汁を掛けて食べるスタイルにしてくれたら、最後まで楽しめそう。



ワカメのお味噌汁、これが美味しかった！



ランチは1,000円から。
個室もあり、接待向きのお店なので
会食やランチミーティングに向きそうな なかなか良いお値段のランチも揃っていました。



ご飯大盛り・お替り無料だし、味噌汁もお替りが出来るのはポイント高いですね。



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「バーンサイドストリートカフェ」＠原宿 その② トロンとろんの「フレンチトースト」

BURN SIDE ST CAFÉ （バーンサイドストリートカフェ）＠原宿　

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東京都渋谷区神宮前4-29-9（HP）
営業時間／9:30～21:00（LO同じ）月～金　 8:30～21:00（LO同じ）　土日祝
定休日／なし


フレンチトースト　1,200円
【※数量限定】

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

パンケーキの激戦区・原宿に現れた関西の新パンケーキ勢力『バーンサイドストリートカフェ』。
看板のパンケーキをおさえておくのは当然ですが
メニューにこれを見つけたら食べざるを得ないものがあるんです。
それが、個人的に追っかけ続けているデザートのひとつ『フレンチトースト』！

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パンケーキも分厚さにこだわっていますが
フレンチトーストも負けじと極厚ですね～。
トッピングはナッツ入りのメープルバターと季節のフルーツ（現在はイチゴ）。



パンはブリオッシュ。
分厚くカットしたブリオッシュは山麓卵を使用したアパレイユになんと15時間も漬け込まれ後
焼き上げられているとか。
それだけ手間が掛かっているから、数量限定ってワケですね。



アパレイユがたっぷり染みこんだ生地はとにかく、やわらか！
いえ、“やわらかい”を飛び越えてトロトロですね。
固いところが一切無いので、ほとんど噛まずにいけます。



上質のスクランブルエッグみたいな感じ、というと分かりやすいかも？
個人的には、うーん、ちょっとトロトロ過ぎかな～…。
フレンチトーストは“焼き目の香ばしさ”もポイントだったりするので
それが無かったのはちょっと残念だったかな、というところ。

とはいえ、卵もミルクもたっぷり使った！というリッチ感と
生地に含ませられるだけ含ませてみました！というチャレンジ精神が
このトロトロ・ジューシーさから伺えました。
そこは素直に評価したいですね。



話題の『エッグスラット』もあるし、『メイソンジャーサラダ』もある。
『エッグベネディクト』ももちろんある！
『パンケーキ』に『フレンチトースト』…今、注目のラインナップが全てメニューに入ってますね～。



ここ2～3日、何度かお店の前を通ったのですが、
店内があまり広くないこともあってか、やはり絶えず行列は出来ています。
ただ、休日でも『エッグスンシングス』ほど並ぶことは無いみたいですよ。
まだ一部にしか知られていないのかも…、これからもっと人気が出るような予感はします。

※『BURN SIDE ST CAFÉ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『ホワイトスフレパンケーキ』


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原宿に新オープン！関西で人気のパンケーキに並んでみた「バーンサイドストリートカフェ」

BURN SIDE ST CAFÉ （バーンサイドストリートカフェ）＠原宿　

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東京都渋谷区神宮前4-29-9（HP）
営業時間／9:30～21:00（LO同じ）月～金　 8:30～21:00（LO同じ）　土日祝
定休日／なし


ホワイトスフレパンケーキ　1,120円
メープルナッツ・バター付き

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

今年のGWは話題の新スポットに出没しよう！
…というワケでまず訪問したのが、パンケーキ激戦区原宿に
2015年4月4日、新たにオープンした『BURN SIDE ST CAFＥ（バーンサイドストリートカフェ）』。
京都・大阪で行列のたえない人気のパンケーキ店『ＥＬＫ』の姉妹店だそうです。
この店の看板メニューが、この「ホワイトスフレパンケーキ」！

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直径は10ｃｍくらいでしょうか…厚焼きのパンケーキが3段重ねで登場！
頼りなげにふるふるっと揺れる様を見れば、生地の柔らかさの程が伺えます。



自家製のリコッタチーズを混ぜ込んだ メレンゲたっぷりの生地は
スフレのように口の中でふわっ！クシュッ！と溶けます。
軽い口当たりではあるものの、粉の存在感もあり
繊細に溶けてしまうのになかなかどうして、食べ応えもあるんです。



トッピングは、ローストナッツとレーズンが入ったメープルナッツバターと生クリーム。
シロップは「ハチミツ」か「メープル」のいずれかをチョイス。今回はメープルにしました。



生地自体はシンプルで甘さも控え目なので、
個人的にはメープルナッツバターの量がもう少し多いとうれしかったかな～。



ホワイトスフレパンケーキは、このプレーンの他に
「国産フルーツ」「ティラミス」「ブルーベリー」に、日替わりの「Today's Pancake」の全5種類。
一番人気はやはりこのプレーンのようでしたが
オーダー数が聞こえてくる限りでは、プレーンに次ぐ人気は「ティラミス」のようでした。


マシュマロラテ　700円

コーヒーに力を入れている店と聞いていたので、
中でも特にこだわりのある「ハンドドリップコーヒー」を頼むつもりが…直前で『マシュマロラテ』に浮気。



マシュマロの甘さが加わっても、香りと味わいの強さがくっきりと浮き出る、
非常に美味しいコーヒーであることが感じ取れました。
もちろんこの『マシュマロラテ』も美味しかったのですが
やはり素直にコーヒーにしておくべきだった…とかなり後悔（笑）



ドリンク類も豊富です。
コーヒーだけでも飲む価値ありそう。



オープンしたばかり、話題性もアリ、ということで
平日の11時頃にお邪魔しましたが行列でした。
それほど待たずして入れた気がしていましたが、時計を見ると1時間弱は待っていたようです。
さらにパンケーキは店内でオーダーしてから焼きあがるまで20分程度掛かるので
パンケーキにありつけるまでは1時間半ぐらい。

関西系のパンケーキの人気店といえば『雪ノ下』が思い浮かびますが
“厚焼き”という意味では似ているものの、
焼き色や食感や味わいは全く異なっております。
そしてあの「エッグスンシングス」と目と鼻の先！
新しいタイプのこのパンケーキ、勝負に出ましたね～。


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築地「CAFE CELI」の、ハートを釘付けにする熱々ハートフィナンシェ！

CAFE CELI 築地SweetsFactory　(カフェ セリ ツキジスイーツファクトリー)

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東京都中央区築地2-14-4 フェニックス東銀座第2ビル 1F (FB)
営業時間／10:00～19:00
定休日／なし


焼き立てプチフィナンシェ　（プレーン＆抹茶ミックス）　200ｇ　550円

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

行列のできるシュークリーム店としても有名な築地の『CELI』、
最近はテレビ（「いきなり黄金伝説」の「行列のできる即日完売グルメBEST15｣）の影響も落ち着いたのか並ばなくても買えるタイミングが多くなりました。
（とはいえ、土日にはそこそこ行列になるとは思いますが）。
並ばなくて買えるのならば！というワケで、かねてから狙っていた「焼き立てフィナンシェ」を購入です。

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『焼き立てプチフィナンシェ』は小さなハート型で、プレーンと抹茶の2種類。
プレーンか抹茶、単品ならば200gで500円～ですが
プレーンと抹茶のミックスにすると、50円アップになります。



焼き立てのアツアツを紙袋に入れてくれるのですが
紙袋から湯気とともに香り立つバターの香ばしい風味といったら、もー！
その場でつまみたくなる気持ちを抑えるのが困難な“そそる”香りです。



カルピスバターをたっぷり使ったフィナンシェは
しっかり焼きこまれていて、表面やエッジはカッチカチ！
「…これって焼き過ぎでは？」と不安に思うくらい、こんがり。



でも、そんな褐色のこの生地は噛むと驚くほどしっとり！
日焼けした素肌は実は白い柔肌…そんなドキッとするようなギャップに
ひと噛みで舌も心も奪われます。



噛むごとにじゅわじゅわっと芳醇なバターの香りと旨みが染み出すよう！
まるでバターの塊のような、そんな濃厚さがあるにも関わらず
焼き込み方が絶妙なんでしょうね、後口が軽やか！
なので一度食べると止まらなくなってしまう…恐ろしいフィナンシェです。



プレーンも甘さ自体は控え目ですが、
さらに甘さを抑えた仕上がりなのが抹茶。
ちなみにこの抹茶フィナンシェはいつもあるとは限らないそうです。



中はとても鮮やかな緑色！
抹茶をたっぷり使っているのも、見れば明らか。
ただ、バターの香りが濃厚すぎるのか、抹茶の風味はそれ程分かりません（笑）
プレーンよりはほろ苦さが感じられるかな～程度。



「ノワ・ドゥ・ブール」や「エシレ」の高級フィナンシェも美味しいけれど
リーズナブルだけどここのフィナンシェ、決して負けてません！

看板はシュークリームのお店ではありますが、
正直、シュークリームやプリンよりも、フィナンシェが断然美味しいと思います。
「もっとフィナンシェに注目して！」と声を大にして言いたい！



紙袋に入れて渡されるので、残念ながらきちんと感のある手土産にはなりませんが
気を使わない人に気軽に渡せる“おやつ”としてはかなり優秀です。
しかも200gって思ったより量があるんですよ。それが500円ですからね～。
リーズナブルなのに、間違いなく「美味しい！」と喜んでもらえるのでお値段以上の価値があります。
ハートを釘付けにするハートのおやつ！これ、覚えておいて損はないですよ。

※『CAFE CELI 築地SweetsFactory』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『シュークリーム』『プリン』『大福シュー』


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カフェがリニューアル！「銀座のジンジャー銀座本店」で味わう清涼感満点ドリンク

銀座のジンジャー　銀座本店

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銀座のジンジャー（HP）
東京都中央区銀座1丁目4-3 1階/2階
営業時間／11:00～20:00
定休日／なし


（左）ジンジャーエール　柚子　500円
（右）フローズンジンジャー
日向夏と瀬戸内レモンジンジャーフローズン　650円　

癒され指数　★★★（★3.5）

ジンジャーの魅力を発信し続けている『銀座のジンジャー銀座本店』。
“ジンジャーパンケーキ”や“ジンジャーのかき氷”など、
生姜好きの私にとっても超ツボ！なメニューが目白押しで、
個人的にお気に入りのカフェのひとつでもあります。
そんな『銀座のジンジャー銀座本店』の２Fのカフェが先日（2015年4月25日）リニューアル！

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これまではドリンク・デザート系が中心でしたが
今回のリニューアル以降は生姜を使ったご飯ものなど、フードメニューが充実！
そちらはいずれいただくこととして…今回はドリンクで利用です。



ドリンクは『銀座のジンジャー』自慢の
オリジナルジンジャーシロップを使ったものが断然おススメ！
『銀座のジンジャー』のジンジャーシロップって、生姜の辛さをしっかり効かせてあるから
とにかく清涼感満点なんですよね～。


フローズンジンジャー　650円

日向夏と瀬戸内レモンのジンジャーシロップを使ったフローズンドリンク。
シャリシャリの冷たさが喉を直撃！



日向夏＆レモンの柑橘系の酸味と、生姜の辛みの刺激が
さらなる爽快感をもたらします！
トッピングのレモンは砂糖で甘く煮詰めたもの。このレモンもジンジャーの風味が！


ジンジャーエール　柚子　500円

ジンジャーエールは
柚子・レモン・イチゴ・ピーチ・マンゴーなどから好みのフレーバーが選べるのも
ジンジャーシロップを多彩に取り揃えているこの店ならでは。



柚子の上品な香りと生姜のピリピリッとした刺激が炭酸とともに弾けます！
甘過ぎないのも魅力。



↑暑くなる季節におススメなフローズンジンジャーは2種類。
↓ジンジャーエール以外にも、ホットジンジャーやジンジャーティーもフレーバーが選べます。



2Fのカフェは中央にキッチンブースが出来て
以前よりはカフェスペースが少々狭くなったかなという印象。
全体的なイメージはそれほど変わりませんが



大きく変わったのは、以前は2Fのカフェを利用する際は
1Fでオーダーと支払いを済ませてから、だったのが
2Fに直接行って、席でオーダーするという
普通のカフェのスタイルになった点ですかね。
フードメニューも気になるものが多いし
なんといってもこのカフェ、土日もそれ程混雑しないので
銀座の中ではかなり貴重なカフェの穴場なんです。

名物の“ジンジャーのかき氷”も期間限定ではなくいつでも味わえるみたいだし、
れからますます利用頻度がアップしそうです！

※『銀座のジンジャー』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『ジンジャーパンケーキ』
→『センガセンガナ』
→『銀座のジンジャー・リーフパイ』
→『FROZEN抹茶～あんクリーム添え～』
→『柚子ジンジャーシロップ』


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