『ユーハイム・ディー・マイスター』の『赤いずきんの女の子』 明日まで！

JUCHHEIM DIE MEISTER（ユーハイム・ディー・マイスター）
銀座三越店

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ユーハイム・ディー・マイスター(HP)
銀座三越　Ｂ２Ｆ　営業時間／10:30～20:00



（左）『赤いずきんの女の子』　525円
（右）『森の小鳥』　525円
【※2013年9月30日までの期間限定販売“赤いずきんの女の子”シリーズ】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

毎回追い掛けている、『ユーハイム・ディー・マイスター』のコラボレーションケーキシリーズ。
今回のテーマは『赤いずきんの女の子』、赤頭巾ちゃんです。
6月から登場していたこの『赤いずきんの女の子』シリーズは、9月一杯で終了。ギリギリの購入となってしまいました。

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『赤いずきんの女の子』　525円

コラボレーションシリーズ、最近かなりかわいらしい仕上がりが多くなりました。
この赤頭巾ちゃんも、サンリオのキャラクターにいそうな雰囲気…。





赤い“ずきん”の部分はラズベリーとストロベリーのムース。
緑の部分は、ユーハイム自慢のバームクーヘン。



とてもかわいいケーキなので、カットするときは少々ためらいましたね…。
狼に食べられる方がマシなのでは…と思いつつ…。
甘酸っぱいラズベリーとストロベリーのムースの中はソフトなスポンジと優しいコクのあるピスタチオのムース。
土台のバームクーヘンの穴の部分には生クリームとスポンジが詰まってます。


『森の小鳥』　525円

コラボレーションシリーズにはアイテム的に頻繁に登場する“鳥”。
フクロウだったりオンドリだったりするのですが、今回は“森の小鳥”。



この小鳥、蝶ネクタイもしているし個性的だし
赤頭巾ちゃんの物語に登場する重要キャラのような顔をしているので
気になってユーハイムのサイトの解説を読むと
「森の途中でオオカミに誘われて耳をすますと、小鳥の美しい歌声が聞こえてきました」。
物語には声の出演のみ…なのですね。



どこかの地方のゆるキャラにいそうな…。



中はアプリコットのムースに、アーモンドのミルクムースや、アーモンドプラリネなどが入っており
物語の端役にしては存在感ある味わい。


『お花をつんで』　504円

おばあちゃんのために赤頭巾ちゃんがお花をつんで作った花束。



真ん中にはバタークリームの大輪の白いバラ。
その周りを黄桃・キウィ・イチゴなどの鮮やかな小花が取り囲んでいます。



クレープで包んで花束風に仕上げたパフェスタイル。



中はバナナ、チョコフレーク、プリン、スポンジが層になっています。



今回のコラボレーションケーキシリーズもいつものように5種類のラインナップがあったのですが
そのうちの2種類は明日の終了を待たずに一足お先に製造終了となってしまったとのこと。
3種類しかゲットできず、今回はコンプリート断念。無念です！

残念がっていたら10月から販売の新シリーズのカタログを頂きました。
次は『ガチョウ番のお姫さま』です。
次回の鳥はもちろん“ガチョウ”です。
次回は5種類のコンプリート、目指します！

※『ユーハイム・ディー・マイスター』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その①
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その②
→『ブレーメンの音楽隊』その①
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その③
→『ブレーメンの音楽隊』その②
→『ブレーメンの音楽隊』その③
→『ドイツの妖精たち』その①
→『ドイツの妖精たち』その②
→『オオカミと7匹の子ヤギ』
→『灰かぶり姫』
→『ハーメルンの笛吹き男』
→『ドイツのメルヘンオペラ』
→『ドイツのこどものうた』
→『ダブルクリームシュー』

※『ユーハイム』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『マロンプリンハイム』【大丸東京店限定】
→『バウムクーヘンの日限定 バウムクーヘン』



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テンションが上がる甘さとかわいらしさ！『ジュニアーズ ニューヨーク』の『アニマルカップケーキ』

【退店しました】
KG's New York Deli　大丸東京店

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KG's New York Deli（HP）
大丸東京店 B1F 　営業時間／10：00～21：00（月～金）10：00～20：00（土・日・祝）


アニマルカップケーキ 1個　420円
（手前中央から時計回りに）かいじゅうのスター／うさぎのミミ／クマのマーク
【※2013年9月30日までの期間限定販売】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

ニューヨーカーが愛してやまない人気デリを一同に集結させた『KG’s ニューヨーク・デリ』。
ベーグル専門店『エッサベーグル』、ニューヨークヤンキースのオフィシャルピザでもある『フェイマスファミリア』、SATCでもおなじみのダイナー『ジュニアーズ ニューヨーク』、スープ専門店『オリジナルスープマン』の4店舗からなるショップです。



その中の『ジュニアーズニューヨーク』で発見したのがカワイイ3匹のカップケーキ！
9月1日から1ヶ月限定で開催中の“KG’S BETSUBARA（別腹） フェア”の限定商品として登場した3匹なんだとか！

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クマのマーク　1個　420円

マークはチョコ味のカップケーキ。
顔の部分はチョコレートのバタークリーム。
冷やして食べると生チョコのよう！



甘いマスク同様、味はいかにもアメリカ～ン！！な激甘さ！
甘さ控えめの日本のケーキに慣れている舌には、このガツンとくる甘さとこってり感はむしろ新鮮。



スポンジの中にはメープル味のグミ！
スポンジも油脂分が多めでいかにもアメリカンな感じ。


うさぎのミミ　1個　420円

ミミはラズベリー味のカップケーキ。
バタークリームはもったりとしていて、これもなかなか甘いです！



ラズベリー味とはいえ、酸味はなし。ひたすら甘い！
でもこういう甘さって、どこか懐かしくもあります。



中にはイチゴのグミ入り。
グミとはいっても、独特の弾力はなくプチプチッと弾ける感じ。楽しい！


かいじゅうのスター　1個　420円

大きな栗をくわえた超ワル顔なモンスター。
マロンクリームが乗ったモンブランタイプのカップケーキです。



パズルみたいなチョコの耳がキュート。
これ、今月一杯の商品だけど、マロンクリームをかぼちゃクリームにして
ハロウィンに登場して欲しいな～。



「マーク」や「ミミ」よりは甘さ控えめ。
この子だけ、スポンジにはグミが入っていません。

カップケーキが1個420円はちょっと高い印象ですが、
テンションの上がるかわいらしさに加え
一口でズシッと来る甘さに胃のテンションも一気にアップ！
血糖値は心配ですけど、こういう甘さって、たまに恋しくなるんですよねぇ。

バタークリームのカップケーキなので崩れる心配なし。
東京土産に本場ニューヨークの味。シャレてるかも。



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「筑紫樓 銀座店」 銀座7丁目 やっと出会えた念願の週替わりランチ「麻婆豆腐」

ツクシロウ ギンザテン
筑紫樓 銀座店

東京都中央区銀座7-10-1 STRATA GINZA B1F　HPはこちら
営業時間　11：30～21：30（L.O.22:00）
ランチ　　11：30～14：30
定休日　　無し

◆土日祝ランチ情報◆　1200円のランチは平日のみ

ボリューム　★★★☆☆　
また行きたい度　★★★★☆

この店の一品

ランチＢ　麻婆豆腐　1,200円
ご飯・スープ・小付（この日は海老蒸し餃子）付き

麻婆豆腐好きとしては、いつかは食べてみたかった『筑紫樓』の『麻婆豆腐』！
週替わりランチにはたまにしか登場しないという『麻婆豆腐』に、偶然にも遭遇しましたー！ラッキー！
今週の週替わりランチなので本日までです。

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なにしろ庶民なもので…『筑紫樓』、初めて入ったのですが…立派過ぎ。
高級感がハンパないですね。
ジャスミンティーのポットサービスも、こんなふうに温めて提供なのですね～。



ご飯はおひつで出てきます。
町の中華屋さんのご飯とは全然違って、ちゃんとしたご飯です。



麻婆豆腐のセットに付いてきたのはこちら。



海苔と玉子のスープと、大根の漬物。



この日のサイドメニューは海老蒸し餃子。



味がついているのでそのままで頂きます。
食べる毎にプリプリの海老とシャキシャキ根菜が弾けて美味しい！



気分が高まったところで、お目当ての麻婆豆腐！
実はこの「麻婆豆腐」は個人的に“辛さの好みが合う”と勝手に思っている、ブロガーのMiiさんが「ベストオブ麻婆豆腐」と絶賛されていたもの。
いつかは食べてみなくては！と狙っていた、念願の麻婆豆腐なんです。



うわー！山椒が攻めてきますね～！ジワジワ…と。
美味しいと思える限界まで山椒を入れてみました！って感じのギリギリなバランスがニクイです。
思ったより辛くはないのですが、とにかく山椒の香りと刺激が素晴らしい！
たっぷり入った挽肉は大きさも食感もよくて、これまた主役級の美味しさを放っています。
辛さ・風味・旨みのバランスがお見事！な上質の麻婆豆腐！
気に入りました！
個人的麻婆豆腐ランキング、急いで整理しなくては…。



『麻婆豆腐』、夜はもう少し辛めになるという噂もあり気になりますが…
ランチでは次はいつ出会えるでしょうか。
今週の初めに出会っていればもう一度食べたのに…。



1200円のランチでこの味、高級感、サービスが味わえるのは、むしろ安い！
突如ランチの麻婆豆腐に遭遇したのでそのまま入店しちゃいましたが
次はもう少しちゃんとした格好でお邪魔したいと思います…。



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おかわりお月見スイーツ 秋の夜長に…『wa・bi・sa』の『ふんわりチーズケーキ』

【※銀座三越からは退店しました】
Wa・Bi・Sa　三越銀座店

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Wa・Bi・Sa（HP)
銀座三越 B2Ｆ　営業時間／10:30～20:00


『お月見限定　ふんわりチーズケーキ』　441円
【※2013年9月30日までの期間限定販売】

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

2013年の中秋の名月も終わり、2013年のお月見スイーツコレクションの紹介も終了…となるはずでした。
が、月より団子なワタシのような人間の為にまだまだお月見気分が味わえるスイーツがあったんです。
というワケで、もう1個、紹介しますね。
『wa・bi・sa』で見つけた『お月見限定　ふんわりチーズケーキ』。
今月末までの提供です。
ちなみに前回紹介した『しょこらクッキー お月見どろぼう』も今月一杯販売されています。

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お月さまのような白くてまんまるなうさぎが器から顔を出しているのがキュート！
お月さまの上にちょこんと座ったうさぎをイメージしているそうです。



うさぎの部分はチーズムース。口の中でふわっと溶けます。
耳はチョコレートで目はイチゴのジュレ。
顔の周りは柚子のソース。



チーズムースの下には柚子のシフォンケーキ。
柚子の穏やかな酸味と香りで上品で趣のある和風のチーズケーキに仕上がっています。



淡く優しい味わいを最後にキリリと引き締めるのが、底にあるイチゴのソース。
果肉入りで甘酸っぱくてみずみずしい！
ふいに到来するこのイチゴの酸味は、急にひんやりしてきた秋の夜風にも似て、
爽やかでちょっぴり切なくて…なんだかキュンとしちゃいますね。

※『Wa・Bi・Sa』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『しょこらクッキー　お月見どろぼう』
→『あんフィナンシェ』
→『あんみつパフェ』
→『ふんわりチーズケーキ』
→『手だてぷりん』
→『しっとり重ね』


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「文化人」築地 蕎麦好きの為のこだわり蕎麦屋さん

石臼碾きそば 　築地　 文化人＠築地

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東京都中央区築地1-12-16-1階 （HP）
昼　11:30～13:30　月～金
夜　17:00～21:00　月～土
定休日　日曜日　祝日

◆土日祝ランチ情報◆　ランチは平日のみ

ボリューム　★★☆☆☆　（ご飯を付けても量は少なめ）
また行きたい度　★★★☆☆

この店の一品

もりセット　900円
季節のご飯（この日は栗ご飯）・野沢菜付き
（もり単品では　800円）

築地のＡＤＫ松竹スクエア裏に出来た新しい蕎麦屋さん。
この辺り、蕎麦屋が多いエリアなんですよね。
出来て数ヶ月は経っているようですがとてもこじんまりとしたお店で、最近まで全く気付きませんでした。

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お店の入り口に、今日のそばの産地が提示されています。
この日は、栃木県益子の秋そば十割。


そばは細く、色が白いタイプ。
思ったよりそばの香りは薄いような…。


白いそばの中に茶色い皮が見えます。
細くて繊細に見えて、食べるとシャキッとしていてしなやかでコシがあります。
見た目も喉越しも、なんというか“美しい”って印象。


出汁は濃いめでチョコの下４分の１程しか入っていません。
しかし、濃すぎる事は無く、飲める濃度。
鰹の香りが食欲をそそります。


トロッとした蕎麦湯も美味しかった。


季節のご飯は今は栗ご飯。栗のホクホク感がよく、ご飯もキリッと良い仕上がり。
割烹で出てくるレベルの栗ご飯。
ただ…蕎麦もご飯も量が少なく物足りないのは…自分の胃袋が大きいせい！？

もう一品

冷かけセット　1000円
季節のご飯（この日は栗ご飯）・野沢菜付き
（冷やかけ単品では　900円）


梅肉とカイワレ、とこれまたシンプル。
梅肉の品の良い酸味が、そばの美味しさを引き立てます。
ツユは鰹の香りが素晴らしい。
飲み干してしまいたくなる美味しいツユでした。



ランチのそばは3種類のみ。
温かい蕎麦がなかったり、天ぷらや出巻玉子がない、といったところ、職人気質を感じますね。
そのストイックさがこの辺りで受け入れられるかどうかは微妙ですが
貫いてほしい気はします。



お店の中央にはそば打ちスペースが。
特に仕切りがないので、掃除が大変じゃない…と余計な心配をしてしまいました。
お店は新しいせいもありますが、本当にキレイで清潔感たっぷり。



気軽に入れますが、蕎麦ツウ向けの蕎麦屋さん、といったところ。
決してお腹一杯になりませんが、店主のこだわりがものすごく感じられて、
その気合で胸が一杯になるって感じでしょうか。


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