2013年ひなまつりスイーツコレクション その② 『フロレスタ』＠松屋銀座店

floresta(フロレスタ)　@松屋銀座店
【※2013年2月27日～3月5日までの期間限定出店】

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フロレスタ（HP）
松屋銀座店 B1F 営業時間／10:00～20:00


『ひなまつりセット』　（4個セット）1000円
【※松屋銀座店限定　3月3日まで】
賞味期限／翌日のお昼まで

昨年2012年・クリスマス以来です。松屋銀座へふたたび！
体に優しくて、くるおしいほどにカワイイ！ドーナツの『フロレスタ』。



クリスマスシーズンは『動物たちのリース』という
松屋銀座店催事限定セットが販売されましたが、
このひなまつりシーズンにもやっぱり催事限定商品を引提げての登場！
おびなとめびなのニャンコドーナッツに、抹茶チョココーティングのドーナッツの計4個セット。

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前回の『動物たちのリース』と同じく
リング状のドーナッツ＋ボール状のドーナッツという構成。



これ、ホントに揚げてあるの？って疑うくらいソフトな食感のドーナッツは
噛み締めて生地の風味を楽しむタイプ。
ホワイトチョコの甘さがいいアクセントになってます。



ネコの耳の部分はアーモンド。
このナッツがまたいい味出してるんですよね。



…それにしても、カワイイ！
しばらく飾っておきたいおひな様ですが、賞味期限は購入翌日のお昼まで。



『フロレスタ』のドーナッツの特徴は
小麦胚芽のたくさん入った北海道産の全粒粉、アミノ酸をバランスよく含んだヘルシーな豆乳を使用。
砂糖は無着色の三温糖、卵は木酢酸の飼料で育ったにわとりの新鮮卵…と
できるだけ自然で添加物を含まない材料を選んでいるとか。





口当たりが軽く、油っこくないうえ、このかわいらしさにつられて
ドーナッツであることをすっかり忘れ、うっかり食べ過ぎてしまうのがニクイとこ。





今年のひな祭りの話題をさらっちゃいそうなひな祭りスイーツ！
個人的には、おひなさまとお内裏さまの2個セットでもいいんだけどな～…。



※『フロレスタ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『動物ドーナツ』
→『動物たちのリース』【※2012年クリスマス・松屋銀座店催事限定商品】


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「遠音近音（をちこち）」銀座１丁目 広島のアンテナショップで味わう瀬戸内海産鯛茶漬け

銀座 遠音近音 Ochi Kochi(をちこち)

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東京都中央区銀座1-6-10　銀座上一ビルディング　（HP）
ランチ　　11：30～15：00
ディナー　17：30～22：30（月～金）
　　　　　17：30～22：00（土・日・祝）
◆土日祝ランチ情報◆　1000円ランチは平日限定　その他は土・日・祝も通常ランチです
ボリューム　★★★☆☆（ご飯はお替わり・大盛り無料）
また行きたい度　★★★☆☆（★3.5）


鞆の浦　鯛茶漬け　　1,000円
【※平日20食限定】
小鉢　野菜炊き合わせ　出汁巻き　鯛茶漬け　香の物　ご飯はお替わり・大盛り無料

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刺身は上に2切、下にゴマタレを絡めたものが4～5切。そして鯛の皮。



まずはご飯の上に乗せて、丼として楽しみます。
ゴマダレはドロッとかなり濃厚で、色も味噌のように濃い茶色です。
味も濃い目でゴマの香ばしさもしっかり感じられます。
ゴマダレの絡んだ鯛はもっちり、しっとり。



ゴマダレは、鯛と絡めたものとは別に容器に入ったものが付いてくるので
たっぷり注いで楽しめるのが嬉しい。
薬味は青シソ・梅・鯛のフレーク・ゴマ。



出汁を注ぐと鯛の旨みとゴマダレの香りが豊かに広がり
美味しさに拍車が掛かります！
丼として食べた時は分からなかったのですが、出汁に溶けたゴマダレからはピリッとした辛味も。
薬味のバランスも非常によくて、鯛がなくなっても十分美味しさが楽しめます。
これ、女性でも遠慮せずご飯をお替わりして、お腹一杯堪能するのがいいかと思います。



出汁巻き玉子やおひたしといった小鉢も充実！



鯛茶漬って大体1500円以上しますよね～。
しかも、鯛で有名な鞆の浦の鯛茶漬けが本場にいかずして1000円で味わえるのは嬉しい！
先日の『かきフライ』より、個人的にはこっちの方がおススメ。



※『遠音近音』のその他のランチのレポート記事はコチラ
→『かきフライランチ』


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2013年ひなまつりスイーツコレクション その① 『アンジェリーナ』

サロン・ド・テ アンジェリーナ 　銀座店

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サロン・ド・テ　アンジェリーナ（ＨＰ）
プランタン銀座　1F　 営業時間／11:00～20:30（火～土） 11:00～19:30（日・月）


『ひな祭りケーキ』　525円
【※2013年3月3日までの期間限定販売】

癒され指数 ★★★　
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

ひな祭りシーズンによく見かける、菱餅に見立てたケーキ。
スーパーで見掛けたら気にも留めないケーキですが、
なんと見つけたのはプランタン銀座の『アンジェリーナ』。
多くの著名人やパリジェンヌ達に愛されてきた、パリの老舗、
モンブランで有名なあの『アンジェリーナ』なら話は別でしょう！
日本のひな祭りケーキとはいえ、パリ風味かもしれない！きっと何かが違うにちがいない！と購入です。

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これ、ショーケースで見たら普通だったんですが、持ち帰って取り出したらサイズの小さいこと、小さいこと！
普通のケーキの半分ぐらいでしょうか。





苺のムース、ヨーグルトのムース、そして抹茶のスポンジ、という構成。
残念ながらパリテイストでも、看板の『モンブラン』のように個性派でもないけれど
苺のムースとヨーグルトのムースはフワンフワンの心地良い口溶けが魅力的。



苺とヨーグルトの甘酸っぱさがふわっと広がり
口の中に春を連れてくるような、そんな優しさをさりげなく感じさせるあたりは
さすが『アンジェリーナ』ならでは、ってトコでしょうか。

※『アンジェリーナ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『モンブラン（デミサイズ）』
→『アンジェリーナロール』／『モンブラン（デミサイズ）』


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2013年ひなまつりスイーツコレクション 過去のひなまつりスイーツまとめ

※詳しくは過去の記事をご覧ください→コチラ

「遠音近音（をちこち）」銀座１丁目 広島のアンテナショップで味わう本場のカキフライ

銀座 遠音近音 Ochi Kochi(をちこち)

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東京都中央区銀座1-6-10　銀座上一ビルディング　（HP）
ランチ　　11：30～15：00
ディナー　17：30～22：30（月～金）
　　　　　17：30～22：00（土・日・祝）
◆土日祝ランチ情報◆　1000円ランチは平日限定　その他は土・日・祝も通常ランチです
ボリューム　★★★☆☆（ご飯はお替わり・大盛り無料）
また行きたい度　★★★☆☆（★3.5）


かきフライランチ　1,000円
【※平日20食限定】
小鉢２つ　漬け物　みそ汁　御飯（お替わり自由）

銀座にある広島ブランドショップ「TAU」の地下にあるダイニング。
広島の牡蠣が味わえる！と聞けば、この時期、行っておかないワケには参りません！

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大振りのカキフライが5粒！これで1,000円とはテンション上がります。
普通ならこんなに大きなカキフライが5つも付けば1,000円超えですからね～。
レモン、ソース、タルタルソースの3種類で頂きます。



まずは、シンプルにレモンで頂きます。
…？？？
揚げたてのジュワッと感がない！アツアツってほどでもない。
揚げたてではなく、どうも作り置きのよう…。
どうやら先週の土曜日に『王様のブランチ』でこの店が紹介されたようで
もしかしてたくさんのお客さんが来店とあって作り置きしたとか？？
牡蠣自体は美味しいですが、衣はしんなり、そして衣の塩気が強く、ちょっとしょっぱめな気が。
ちなみに衣は生パン粉と乾燥パン粉をブレンドするなど、こだわりがあるそうです。



普通に美味しいカキフライ、という感じはしますが
広島のアンテナショップの牡蠣！ということで、あまりにも期待が高すぎたかも。
特に今年はおいしいカキフライに様々なお店で遭遇してきていたもので
個人的にカキフライのハードルがちょっと上がりすぎていたかも、です。



でも特製タルタルソースをたっぷりまとわせて頂くと、これは非常に美味しかった！
衣のしょっぱさが気にならず、らっきょうなどが入った甘酸っぱいタルタルと
旨みたっぷりの牡蠣の相性や抜群！
牡蠣自体はとても美味しいことが分かりました。



小鉢は出汁巻きと、野菜のわさび和え。
懐石風です。
出汁巻きが印象的な美味しさでした。



以前はランチの価格が結構高かった印象があります。
それで今まで訪問しなかったワケですが、いつのまにか1000円ランチが登場していたんですね～。



白ご飯は＋350円で牡蠣めしにチェンジできるとか。
テレビ効果なのか12時前に訪れても満席で、少し待ちました。
ほとんどのお客さんがカキフライを召し上がっていたので
恐らく20食限定のカキフライは終了だろうな…と思いきや、大丈夫でした。
その後も続々、カキフライが出ていたので、20食以上は用意している気がします。

※『遠音近音』のその他のランチのレポート記事はコチラ
→『鞆の浦　鯛茶漬け』


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