銀座５丁目 歌舞伎座前でみつけた高級すし店のお手軽ランチ「壮石」パート２

すしと江戸野菜　銀座　壮石

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東京都中央区銀座5丁目14番14号　サンリット銀座ビルII-2階　HPはこちら
昼　11：00～14：00
夜　17：30～22：00
定休日　日曜・祝日

◆土日祝ランチ情報◆　月曜～土曜までランチあり　日曜・祝日は定休日

ボリューム　★★★☆☆　（ただし、丼は大盛り無料）　　
また行きたい度　★★★★☆

この店の一品

にぎり鮓満腹　染井　　１３００円
にぎり１０貫　巻物６切れ　味噌汁　茶碗蒸し

また食べたい度　★★★★☆（1000円以下ランチが基本の自分にはやや予算オーバーですが…）

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目にも鮮やか！美しく端正な鮨のオンパレード！
やはり見た目は重要ですねー。
食べる前から心が高揚し食欲も出ます。（食欲はいつもありますが…）

ネタはマグロ３貫、白身、イカ、あじ、キス、えび、玉子、ほたて、鉄火巻き３切、ひもきゅうり３切。



握りは細長い、スタイリッシュ（？）な形です。
口を大きく開けなくても食べられるスマートなサイズなので
女性が一口で食べるには丁度良いかも。
ただ、小ぶりなため、１０貫食べてもまだまだイケる！そんな気分になります。

酢飯は酸っぱ過ぎることも甘過ぎることもない、丁度いい塩梅。
マグロが３貫あるのはマグロ好きにはいいと思います。
ただ、いろんなネタを食べてみたいと思う人には残念な印象かもしれません。



えびは身が厚く、食べ応えあり！
玉子は焼き目が上になっており、非常にふっくら。



巻物も、ただの鉄火とカッパではなく貝ひも入り、と贅沢です。
きゅうりと貝ひもの相性は抜群。

続いての一品

ヅケ丼　１０００円
味噌汁　茶碗蒸し

また食べたい度　★★★★☆



ルビーのように赤く美しく輝くマグロのヅケが７枚！

ヅケというと、黒っぽいマグロのお店もあり
それはそれで美味しいことも多いんですが、
この美しい真っ赤なヅケは、ものすごいインパクト。
下のご飯が透けて見えるほどの透明感も魅力。



見た目を裏切らない味わい。
酢飯とヅケの相性がお見事。



先日もお邪魔していまして、別のメニューはこちらをご覧下さい

夜はこだわりの江戸野菜なんかも楽しめるようで、そちらもちょっと試してみたいですねー。
いい具合の高級感もあり、雰囲気も抜群。
お店のおばちゃんもきびきびしてて、好感度もめちゃめちゃ高いお鮨屋さんです。




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頑張れ東北！先日に引き続き、復興支援ランチパート２「銀座平田牧場」

【※閉店しました】
銀座平田牧場
東京都中央区銀座6-7-6　銀座細野ビル 1階　ＨＰはこちら
ランチ 　11：00～15：00 （L.O.14：30）火～金
ディナー　17：00－23：00 （L.O.22：00）火～金
　　　　　　17：00～22：00（ラストオーダー21：00）土日祝
定休日　月曜

◆土日祝ランチ◆ランチ営業は火～金曜

ボリューム　★★★☆☆（ご飯、キャベツ、味噌汁お替り自由）
また行きたい度　★★★☆☆

この店の一品

三元豚肩ロースかつ膳　８８０円
【※4月15日スタート　日本を元気に！大震災に“カツ”！
東日本大震災復興支援キャンペーン価格】
ご飯　味噌汁　漬物つき　（ご飯、キャベツ、味噌汁お替り自由）

また食べたい度　★★★☆☆

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先日に続いて、平田牧場さんの震災復興メニューです。
豚の肩の部分を使ったトンカツ。
他のお店の一般的なトンカツより一回り小さく、見た目にも小ぶり。そして薄い！という印象。



肉が薄い上、粗めの衣…そのため固そうに見えるんですが
それほどでもなく、サスガそこは有名店の平田牧場！と思わせてくれます。
柔らかくはなくとも、豚の甘みはしっかり堪能できます。



山形の漬物と、お替り自由のキャベツ。
キャベツはかなり食べやすくスライスされています。
ドレッシングも2種類。
普通はカツの油っぽさでキャベツが進むものですが
平田牧場のトンカツはあっさりしているため、
むしろキャベツはドレッシングやソースでサラダとしていただく、という感じでしょうか。



ちなみにこの『三元豚ロースカツ膳』に関しては、
通常のランチメニューにはないようで、
復興支援のために生まれたランチのようです。



このキャンペーン価格の対象メニューは4種類。
期限を決めずに、出来る限りキャンペーン価格を続けていくのは頼もしくウレシイ限り！
さらにお店の売り上げの1％は義援金になります。

被災地の一県、山形に本社を構えるお店。
これからも応援のつもりで食べに伺います！

※『平田牧場』のその他のランチレポート記事はコチラ
→『三元豚サービスロースかつ膳』


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銀座１丁目 がっつり系の名古屋飯 いっぺん食べてみやー「飯場 銀座店」

【※ランチタイムの営業は終了。現在は夜の営業のみ】
飯場　銀座店

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東京都中央区銀座1-15-2 銀座スイムビルB1（HP）
ランチ　11：00～14：00　火～金
月～土 18：00～27：00
日・祝 17：00～24：00
定休日　無し
◆土日祝ランチ情報◆　ランチは火曜～金曜のみ
ボリューム　★★★★☆（ご飯の大盛りサービス）
また行きたい度　★★★☆☆


どて丼定食　７５０円
ご飯大盛りサービス　小鉢　味噌汁　漬物つき
生卵トッピング　５０円
また食べたい度　★★★☆☆

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大盛りを頼んだところ…器が旅館で出されるような「おひつ」でした。
最初にこの器を見ておけば、きっと大盛りにしなかったでしょう…。
片手では持ち上がらない重量感にもビックリです。

そして味噌汁は名古屋らしく赤出汁。



どて丼とは、今ではすっかりメジャーなメニューですが
甘辛い赤味噌で煮込まれたモツや大根等をご飯に乗っけた名古屋メシの一つ。
名古屋では、お金の無い学生がお世話になるありがたいメニューでもあります。

生卵をトッピングして、ガーっとかき混ぜて頂きます。



味は、味噌おでんと、玉子かけご飯を足して２で割ったような感じ。
甘い味噌が食欲をそそり、柔らかく煮込まれたモツは臭みも無く柔らか！
信じられないくらいご飯が進みました…が、食べても食べても減らない大盛り…。
青春を思い起こさせるガッツリ系の一品です。



今年（2011年）3月中旬あたりからランチがスタートしたと思われます。
ランチは６種類で火曜～金曜まで。月曜はランチが休みなのでご注意。
BGMが同じ祭囃子がえんえんリピート…ってのはちょっと厳しかった（笑）。



このお店は、名古屋ではおなじみの有名店。その東京進出第１号店。
ちなみにこちらの名物はメディアでもよく取り上げられる「大福茶漬け」です。
これも名古屋では結構名の知れたメニューだそうで…。

名古屋味が堪能できるお店です。



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銀座３丁目 銀座で富山のキトキトな魚が！ 「新湊 はま作」

【※日本橋とやま館内に移転しました】
新湊　はま作

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東京都中央区銀座３－１３－６　Ｋ・Ｉビル１Ｆ　
東京都中央区日本橋室町1-2-6 日本橋大栄ビル 1F
ボリューム　★★★☆☆（わっぱの大盛り１００円増し、定食のごはんのお替りはサービス）
また行きたい度　★★★☆☆

この店の一品

天然ぶり照焼定食　９５０円　【限定10食】
小鉢、味噌汁つき　ご飯のお替り自由
また食べたい度　★★★★☆

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照焼と言っても、甘さや醤油の加減もくどくなく、
照焼きにしてはアッサリとした味付け。
そのため、ブリ本来の旨みや甘さが引き立っているような気がします。

富山のブリといえば、氷見のブリがブランドですが
実は隣りの港・新湊にも上がり、味は氷見ブリに引けをとりません！
その天然のブリが結構なボリュームで味わえる、この定食！
富山で味わえる定食がそのまま銀座にやってきたような、お得でオススメのメニューです。



すだちをさっと絞って食べると、
柑橘の爽やかな香りが、ブリの味わいをクッキリ浮かび上がらせてくれます。
ただ贅沢を言えば、ブリにもう少々脂が乗っていても…。



小鉢には漬物の上に「白エビ」の唐揚げが。
「白エビ」は富山湾の白い宝石と言われる名物。
まさに富山の幸、満載。

続いての一品

鮭しらすわっぱ　１０００円
小鉢、たら汁つき

また食べたい度　★★★☆☆



鮭とシラスがたっぷり入っているにも関わらず、
それを上回るカツオ節の量と青海苔！
わっぱ飯なのにお好み焼き的な味わい…（笑）



こちらのお店は、富山県の西部、射水市の新湊に本店がある割烹。
お店の方もそちらのご出身なので、富山弁も聞こえてきて懐かしい！
同じ富山県民として個人的にも応援したいお店です。

ちなみにキトキトとは、富山弁で新鮮という意味。
次回は是非キトキトの刺身をここで味わおうと思っています。



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女性ファン、出てこいや～！！『木村屋』の『あんバター』

銀座　木村屋総本店　銀座本店

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銀座 木村屋總本店（HP）
東京都中央区銀座4-5-7 銀座木村屋総本店1Ｆ
営業時間／10:00～21:30　定休日／無し



（手前・左）『桜あんバター』　221円
（奥・右）　『あんバター』　221円

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

木村屋といえば“あんぱん”ですが
私にとっての木村屋といえば、この『あんバター』。
こんな高カロリー万歳！なパン、オシャレな銀座の人々にはウケないだろうと
勝手に思い込んでいたら、なんと1日1000個売れるらしいです…。
しかもいつの間にか春限定の『桜あん』バージョンまで登場とは。



芸能人でも高田延彦さん、西岡徳馬さん、槇原敬之さんらがこの『あんバター』の大ファンだそうです。
サスガに男性の名前ばかりですが…。

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『あんバター』

ソフトなフランスパン生地の中に
十勝産の粒あんと北海道産のホイップバター。



なんたってガッツリと容赦なくバターが入っているトコが、
木村屋の『あんバター』の魅力！
バターとはいえ、ホイップバターなのでホイップクリームとバターの中間といったところ。
口当たりはやや軽めで、バターともマーガリンとも違って、なめらかでとても上品です。



木村屋自慢の粒あんも、このホイップバターに負けじと詰まっていて
餡の甘さと、ホイップバターの適度な塩分＆コクが渾然一体！！
生地もソフトなフランスパン生地なので、普通のあんぱん生地よりはやや固め。
なので、生地をしっかり噛みしめて味あわなきゃならないところが、また醍醐味でもあるんです。


『桜あんバター』

いびつな形…と思いきや『桜あん』バージョンは
真上から見るとちゃんと桜の花びらの形に！



桃色の餡に刻んだ桜の葉がしっかり入って桜の風味満点。
ノーマルな『あんバター』と比べてしまうとややインパクトに欠けますが
ホイップバターのコクが優しい桜の風味を盛り上げてくれてます。

ちなみに『あんバター』の販売店舗は限られているようで
そうえいばデパ地下の木村屋ではほとんど見かけたことがないような…。
銀座本店と、東京駅の八重洲地下にあるレストラン併設の『Kimuraya東京駅店』ではゲットすることが可能です。



ココロの中では高田延彦バリに叫んでいました。
『あんバター』ファンの女性芸能人、絶対いるハズ！
出てこいやぁぁー！！

※『銀座　木村屋総本店』のその他のレポート記事はコチラ
→『プリンパン』　


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